技能让生活更美好！南京这所高校美食节“烹出”文化与幸福味

10月31日11:00，在神奇的川剧变脸开场表演中，南京信息职业技术学院第三届“向阳”美食文化节在学校的景观大道上开幕，并进行了线上直播。本次活动主题为“技能让生活更美好”。师生们除了可以在现场品尝到全国各地的美食外，还可以免费品尝到学校食堂大厨、“宝藏”老师及来自南非、泰国留学生准备的限量版“私房菜”。此外，现场还精心准备了“精神食粮”：学校创新创业学院的劳动技能工作室、团委组织的学生社团及南京非遗体验项目也搬到了美食节现场。师生们现场直呼：“太幸福”“太开心了”。

美食大厨亮“绝活”

贵州糯米饭、泰州黄桥烧饼、东北大包饭、蒙古烤肉、老长沙臭豆腐、南京梅花糕、武汉热干面……美食节开场10分钟不到，每个地方美食摊位前都排上了“长龙”。南信院餐厅作品展示区更是食客“爆满”。学校二食堂一楼主厨方东头戴厨师帽、身穿厨师服边热情地招呼大家边向现代快报记者介绍：“今天美食节，我们做了蒜香鸡翅和梅香熏鱼各60份，都是免费派送给师生的。我还做了丹凤朝阳果蔬雕刻，现场指导学生们制作水果拼盘，希望让更多师生感受到中国美食文化、体验美食乐趣。”学校其他食堂的主厨也纷纷现场亮出特色美食。“我免费吃到了学校食堂的爆款——牙签肉，非常开心。”学校数码学院大一新生刘同学开心地说。

“宝藏”老师秀厨艺

老师作品展示区内，南信院数字商务学院大数据与会计专业的张亚媛带来的4款蛋糕，简直就像艺术品，吸引了一波又一波师生前来拍照、打卡。“烹饪是我的爱好。”为了今天的美食节，张亚媛老师提前制作了太妃糖，前天晚上还花了6小时制作了4款蛋糕，就是现场展示的南瓜挞、芋泥巴斯克、巧克力布朗尼……“蛋糕上的香草是我自己种的，小雏菊也是家里花瓶里的，尽管昨天做到夜里12：00多，但做自己喜欢的事就一点不会觉得累。”张亚媛笑脸盈盈地说。

“张老师是我们的宝藏老师，她是我们财务老师里最会烹饪的美食达人。所以，我听说张老师来摆摊，就哪儿都没去，第一个过来排队了。”排在队伍第一个的南信院数字商务学院学子笑着告诉记者。

国际美食秒“光盘”

在国际美食区，学校的留学生们拿出看家本领，现场精心制作家乡特色美食：泰国绿奶茶、木瓜沙拉、泰式炒河粉和南非玉米糊等。每制作好一盘新菜，很快就“秒光”。“木瓜沙拉是我们家乡的家常菜，我喜欢吃也喜欢做，希望我们中国的同学也爱上我们泰国的木瓜沙拉。”中文名叫王欣怡的泰国留学生现场边制作边告诉现代快报记者。“不出南京，就能免费品尝南非、泰国美食。这波福利666。”“太方便了”……现场的学生们边品尝美食边点赞。

非遗技艺成“文化大餐”

绒花、糖画、绳结、龙凤金箔、宋代点茶、书法等非遗展示区，吸引了许多品尝完美食的师生们前来参观和体验，成为大家喜爱的“文化大餐”。

南信院军事教育学院大二学生、兰亭书法协会策划部部长尹俊安和社团成员们现场书写并派送书法作品。“我们今天来美食节现场主要展示我们社团的书法创新活动，我们准备了香蕉、纸杯、空白书签等，根据需求现场书写、作画，然后作为礼品赠送给大家。”面对大家的热情，尹俊安和同学们都感到很高兴，“当传统书法文化遇到创新表达方式，能被大家喜欢，感到付出的一切都很值。今天的活动也给我们的协会做了次很好的推广。”

由学校生活型劳动课程指导老师刘可组织的掐丝珐琅技艺体验活动，吸引了众多手工爱好者前来参与。刘可老师介绍：“今天我们带到美食节现场的掐丝珐琅、手工肥皂、香包制作等都是平时给学生们开过的劳动技能课，学生们可以根据兴趣自由选择。”

据了解，本次美食节旨在通过美食与文化、技能与创意的交融，展现学校后勤服务的专业风采，营造温馨和谐的校园氛围。美食节开幕式现场，学校还为本月过生日的师生过了集体生日，大家共同分享巨型生日蛋糕；学生代表宣读了《制止餐饮浪费行动倡议承诺书》，传递“绿色校园”理念的同时也呼吁更多人成为“制止浪费”的践行者。

通讯员 季节 现代快报/现代+记者 刘惠勤 戴明夷 文/摄