盐城这里的薄皮青椒好吃呢！

近日大丰秋菜大量上市这不在新丰镇全心村农业示范基地的大棚内那挂满枝头、翠绿欲滴的薄皮青椒散发阵阵清香这儿的青椒皮薄微辣口感好从田间采摘直接上餐桌是一种什么体验跟着记者一探究竟

田间的“绿宝石”

清晨6点，全心村的6位村民就已经在青椒垄间忙碌开了，他们手指灵活地将一个个达到标准的青椒摘下，轻轻放入身边的桶里，动作熟练，生怕碰坏了一点。采用标准化种植技术的薄皮青椒，是这里的“明星产品”。这些青椒被迅速分拣、打包，送往盐城各地。

“这青椒皮薄、微辣、口感好、销量好，市场价比普通青椒要贵一点。”全心村党支部书记奚圣军告诉记者，今年基地种植了7个大棚的薄皮青椒，一个大棚收获千余斤不成问题。

据悉，全心村农业示范基地于2023年9月开始打造，占地近30亩，拥有普通大棚26个、1000㎡连体大棚2座、仓库2座、冷鲜库1座，每年种植的蔬菜多种多样，有小葱、豇豆、早熟黄豆、大蒜、紫甘蓝、菠菜等。

踏上“新鲜速递”专车

“我们这的青椒，在盐城市场上很受欢迎，特别抢手。”奚圣军一边指挥工人们装车一边介绍，“今天，这批青椒就能出现在盐城各大菜市场、生鲜超市的货架上。上班族晚上下班，就能买到带着晨露的‘鲜货’。”

他还分享了一个关于薄皮青椒的新鲜吃法：把酱油煮开放凉，薄皮青椒切小块加小米辣放酱油浸泡一晚，别有一番风味。

从枝头采下，到打包装车，再到发往全城，一场关于“新鲜”的赛跑就此展开。高效的产销对接，让地域特色农产品及时送到市民餐桌，这也是大丰现代农业发展的一个生动缩影。

从田间地头到餐桌

如此新鲜的食材

用农家土灶烹饪

脑补一下

铁锅炒三种大丰特色小炒

青椒香干炒肉丝

青椒炒百叶

青椒炒鸡蛋

香吧

青椒香干炒肉丝

肉丝的鲜香，豆干的嚼劲，都需要青椒的清爽来平衡。急火快炒，青椒既保持了脆生的口感，又充分吸收了肉汁，是下饭的绝对主力。

青椒炒百叶一道素雅的大丰小炒，百叶的豆香与青椒的清香相得益彰，少一分油腻，多一分健康，吃的是食材本身的纯粹滋味。

青椒炒鸡蛋

最简单的搭配，往往最考验食材的品质。金黄的鸡蛋与翠绿的青椒交融，色彩明快，入口是鸡蛋的嫩滑与青椒的脆爽，满口都是家的温馨。

从田间地头到餐桌

这份鲜美

源于基地的科学种植

源于采摘的及时

更源于物流的飞速传递

保障了我们吃得放心

您家青椒最喜欢怎么吃

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