吉林
这世间，唯有爱与美食不可辜负！
但对中国人来说，爱会辜负，美食……尤其是带香味儿的美食，绝不！
朋友，你吃过鲜花饼吗？当你咬开酥皮，那股子玫瑰的甜香瞬间在嘴里炸开，是不是觉得特文艺，特小资？
但如果我告诉你，这根本不是什么新潮玩意儿。把花塞进嘴里，这件事，中国人已经玩了至少三千年，而且玩得比你想象的野得多、也雅得多。
从皇上、老佛爷的御膳房，到江湖浪子的酒桌前；从仙风道骨的隐士，到云南深山里的阿妹……吃花，早已刻进了咱们的DNA里。
今天，咱们不聊正史，就来扒一扒，这朵小小的花，是怎么被我们智慧又“好吃”的老祖宗们，玩出了一部色香味俱全的“风流艳史”的！
宫里的“心机婊”：一朵花，吃出权谋和爱情
紫禁城里的花，开得再艳，也逃不过成为一道菜的命运。
你以为宫斗全靠下毒和扎小人？太天真了！真正的高手，用一朵花就能杀人于无形，也能不动声色地撩拨龙心。
说到这，就绕不开那位千古第一女皇——武则天。
这位姐，简直是把“吃花”玩成了帝王心术。每年春天，她都要搞一场盛大的“百花宴”，命令宫女采来上百种鲜花，捣碎了和米粉一起蒸成“百花糕”，赏赐给满朝文武。
你以为是请客吃饭？不，这是赤裸裸的“秀肌肉”。那意思是：“看到了吗？全天下的花都得听我的，你们这帮大老爷们，也一样。”
更绝的是，在她还是感业寺里的小尼姑时，她就用牡丹花瓣做成素饼，托人送给还是太子的李治。那饼，叫“天皇饼”。你品，你细品，这哪里是送饼，这分明是在送一封香艳的情书，一颗不甘寂寞的野心啊！
到了清朝，另一位顶级玩家——慈禧老佛爷，把吃花的奢靡推向了顶峰。
夏天，她要吃“荷花酥”，得是刚摘下来的荷花瓣，蘸上调好的鸡汁面糊，下油锅“刺啦”一声炸到金黄酥脆。
冬天，她要吃“雪霞羹”，就是把粉红的芙蓉花瓣和雪白的豆腐一起煮，美其名曰“晚霞落在雪地上”。
你看看，这吃的哪里是花，这吃的是意境，是格调，是全天下独一份的尊贵。
江湖的“浪荡子”：一壶酒，一盘花，快意人生
庙堂之上，花是规矩；江湖之远，花是自由。
你以为只有宫里人会玩？错了，真正的“花样作死”，还得看咱们那些放浪不羁的文人骚客。
大吃货苏东坡，贬官路上啥都吃，连牡丹花都不放过。他老人家突发奇想，用当时最奢侈的“牛酥”（大概就是今天的黄油），把刚落的牡丹花瓣给煎了。
还美滋滋地写诗炫耀：“未忍污泥沙，牛酥煎落蕊。”
那感觉，就像今天一个美食博主，用顶级的A5和牛油，去煎一朵刚刚从树上摘下来的樱花。这吃的是味道吗？不，这吃的是“你们凡人不懂”的孤独和境界。
有人可能会说，这太残忍了，花开得那么美，怎么能吃了呢？
但对这些古代的“顶级玩家”来说，这恰恰是最高级的致敬。就像明末的才子张岱，眼看朋友家的兰花谢了，心疼得不行，立马提议：“有面可煎，有蜜可浸！”
于是，一盘盘蜜渍兰花、兰花酥就诞生了。
在他们看来，与其让花“零落成泥碾作尘”，不如让它的美丽和芬芳，在自己的唇齿间获得永生。
这是一种极致的浪漫，也是一种近乎残忍的深情。你，能理解吗？
民间的“扫地僧”：一朵毒花，也能逼出绝世美味
高手在民间，这句话，在“吃”这件事上，体现得淋漓尽致。
如果说宫廷和文人吃花，吃的是“风雅”，那咱们普通老百姓，尤其是少数民族的朋友们，吃花，吃的就是“生存”和“智慧”。
在云南，有一种大白杜鹃，美得像仙女，但也毒得像蛇蝎。
可这难得倒我们智慧的云南人民吗？当地人会把花蕊摘掉，然后用山泉水反复漂洗七次以上，硬生生把这“毒美人”给“洗白”了，变成了一道清脆爽口的凉拌菜。
还有更神的...
纳西族人会把一种叫密蒙花的小黄花，和糯米一起煮，做成黄澄澄的“黄斑饭”。据说吃了能明目护肝。这简直就是天然的叶黄素补充剂啊！
而在傣族，他们能把浪漫玩到极致。
把新鲜的玫瑰花瓣用液氮瞬间冷冻，做成一道叫“冰封春色”的菜。上桌时，用银叉轻轻一敲，冰晶破碎，玫瑰的香气“轰”地一下炸开，仿佛整个春天都在你面前苏醒。
看到这，你还会觉得吃个鲜花饼就叫懂生活吗？
咱们老祖宗，早就把生活的艺术，刻在了每一片花瓣里！
写在最后：我们吃的不是花，是流淌在血液里的浪漫
从屈原“朝饮木兰之坠露”的诗意，到今天我们人手一块的鲜花饼；从武则天的“百花糕”，到云南阿妈的“凉拌杜鹃”。
中国人吃花的千年历史，其实就是一部我们与自然相处的浪漫史。
我们吃的，从来不只是一朵花 ——
我们吃的是春天的第一缕阳光，是夏日的一抹清凉，是秋风中的一缕诗意，是冬雪下的一份念想。
我们吃的，是那份刻在骨子里、流淌在血液里，对美、对生活、对这片土地最深沉的热爱。
下一次，当你再品尝任何与花有关的食物时，希望你能想起这些有趣的故事，然后，会心一笑。
因为，你品尝到的，是跨越了三千年时光，依然芬芳馥郁的，我们中华民族独有的、那份无与伦-比的浪漫。
觉得这篇文章让你涨了知识，还闻到了香味儿？
请【点赞】并【转发】给你的吃货朋友们！
点击我的头像【关注】我，一起发掘更多被历史尘封的、好玩又好吃的秘密！
数据来源与参考资料：
- 张岱：《陶庵梦忆》，中华书局点校本
- 宫廷饮膳档案与清宫饮食研究论文（综合）
- 民族食花田野调查与论文：云南大学、中央民族大学等团队公开研究摘要
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
