当茅台遇见世界：赤水河畔的一场文化盛宴

文/陶小草

编辑/崔陆鹏

每年农历九月初九重阳节，茅台镇总会迎来一场盛大的庆典，犹如一曲历史与文化交织的乐章。重阳节作为中国的传统节日，承载着登高祈福、饮酒赏菊的习俗，也与酒文化渊源深厚。

此时正值茅台镇酿酒企业“下沙”时节，茅台酒节如约而至，它承古训、守天时，延续着“天地位育”的千年信仰与匠心，标志着新一年酿酒周期开启。

有人说，在贵州仁怀的茅台镇，九月初九的空气里弥漫着酒曲的香气。而这不仅仅是对自然的敬畏，对传统技艺的信仰，更是一种跨越千年的文化回响。

〓2025茅台酒节

不忘初心，酿一杯中国好酒

2025年10月29日，农历九月初九，重阳节。

清晨的茅台镇，微风拂过赤水河畔，空气中弥漫着新酿酒曲的香气。上午9时9分，茅台集团办公大楼广场旌旗飘扬、礼乐齐鸣，乙巳年（2025）茅台酒节正式拉开帷幕。

“九九沐秋光，赤水酿天香；登高迎酒节，举盏共绵长。”在庄重的礼乐声中，悠扬古乐萦绕全场，身着传统服饰的礼仪人员肃穆迎宾。

9时30分，茅台集团与行业协会、文化专家、员工代表、经销商及供应商等800余人共同向先辈们敬献花篮，表达对历代匠人的崇高礼敬。随后，现场奏响典雅乐曲，茅台人沿用《礼记》所载的“三献礼”，致敬茅台酒历代祖师宗师。

〓《礼记》“三献礼”

天高苍苍，地厚茫茫；欣我赤水，浩浩汤汤……茅台酒节敬文在广场上空回响。紧接着，拜师仪式庄严进行：一敲头，头脑清醒，质量先行；二敲肩，勇挑重担，传承工艺；三敲身，身心示范，德艺双馨。全体人员郑重宣誓，彰显茅台人坚守祖业、开拓创新的坚定信念。

从三献仪式到恭读《敬文》，从拜师仪式到重阳颂歌，这场古朴而庄严的盛典，凝聚着历代茅台人对家国的感恩、对品质的坚守、对文化的传承。自2004年设立以来，茅台酒节始终以重阳为期，感念先辈智慧，礼赞匠心精神。而随着新任董事长陈华的到来，酒节也被注入新内涵。

延续传统礼仪，茅台还将贵州其他特色非遗文化带到现场。

〓苗族银饰展台

非遗展示区内，精巧灵动的剪纸、流光溢彩的苗族银饰、蓝白意境的蜡染工艺引人驻足；美食品鉴区中，洋芋粑粑、打糍粑、遵义鸡蛋糕等本土风味唤醒味蕾；茅台工艺体验区内，嘉宾们在工匠指导下学习“一拧二套三打结”的拴丝带技法，感受包装环节的严谨细致。

非遗剪纸艺术家陈思羽现场演示“一刀一剪间，万象入纸来”的技艺；“拓印纳福”体验区则让嘉宾亲手拓印不同字体的“福”字，以墨香传递吉祥。此外，侗族大歌、苗族歌舞等表演更为酒节增添了浓厚的民族人文气息。

这不仅是一场酒文化庆典，更成为贵州传统文化与现代匠心交融的窗口。

在茅台集团看来，坚守传承是酒企薪火相传的永恒使命，坚守品质初心，传承文化根脉，才是筑牢酒业生命之魂和发展之本；茅台始终秉持“顺天敬人、明理厚德”的企业价值观，坚守“质量是生命之魂”的信仰。

从赤水河出发，带领中国好酒走向世界

茅台酒节前夕，赤水河畔迎来另一场盛会——赤水河论坛。来自全球的酒业专家与学者齐聚于此，围绕酒文化与全球酒业的可持续发展展开对话。

〓赤水河跨界论坛

赤水河能孕育美酒，在于它懂得包容，汇集千溪百川而不失本色；懂得沉淀，穿越千山万壑而愈发纯净。这也是赤水河论坛希望向世界传递的，即在传统与创新、本土与全球、竞争与合作之间，找到一条协同共生的发展道路。

中国酒业协会秘书长何勇提出，中国白酒产业正面临从规模扩张到价值升维的深刻转型，“态度+价格+选择”三理性消费时代已经到来，消费者更追求风味个性与沉浸式的体验。

波斯尼亚和黑塞哥维那驻华大使西尼沙•贝尔扬谈到，酒是人性的共同文化语言。他赞赏论坛“天地位育”的主题，认为其蕴含的和谐共、万物共生的理念，与全球酒业可持续发展路径高度契合。

在现场，茅台集团提出未来四大发展维度：在传承赓续中筑牢品质根基，在和谐共生中守护产区生态，在互通往来中拥抱全球市场，在惠泽一方中回馈社会期望。

〓参观茅台集团

实际上，从1915年在巴拿马万国博览会获奖至今，茅台始终以开放姿态走向世界。目前，茅台产品已销往全球64个国家和地区，未来将继续深化与国际酒企的交流合作，推动构建百花齐放、共享共赢的全球酒业新格局。

论坛期间，还发布了《以酒为媒襄盛举文化交融塑未来——携手共筑全球酒业文化生态》报告、《中外名酒发展指数报告（2025）》以及《世界酱香白酒核心产区（贵州・仁怀）可持续发展ESG报告》三份重要成果。

从“天地位育”的传承到国际酒业互鉴，茅台正以赤水河为脉、以茅台镇为舞台，构建一个关乎产业未来、文明与自然共生的新叙事。

老酒焕新，将中国白酒传承给年轻人

“过去，酒的消费更多是社交和分享，现在已超越单纯的味蕾享受，成为表达生活态度与个性的方式。”何勇的观察，点明了当前酒饮消费的核心变迁。

这一趋势在Z世代身上尤为明显。爱丁顿中国区董事总经理陈冰在论坛上进一步指出，中国消费者尤其是25至35岁的年轻群体，正以开放心态拥抱多元化风味。他们不再固守单一酒类，而是根据场景灵活选择。例如，他们会在家庭团聚时喝酱香型白酒，在朋友聚会时选择威士忌调制的特饮，在商务宴请时选择白酒作为敬意的表达。

在新的传播语境下，茅台不再只是“老酒”的代名词。围绕赤水河论坛与茅台酒节系列活动，茅台正一步一个脚印，构建与新一代消费者的连接桥梁。

在内容层面，茅台通过“我与茅台”征文、短视频平台的“名酒公开课”以及社交媒体话题（如#Z世代眼中的茅台#）等方式，推动年轻群体从旁观者变为参与者，在亲身体验中理解茅台的文化内核。

在产品层面，茅台将文化符合融入产品设计。例如茅台今年推出的“黄小西吃晚饭”系列产品，以贵州六大景区为设计灵感，将地域山水与酿造技艺相融合，满足了年轻消费者对品饮、收藏、旅行等多元需求。

在文化表达上，茅台亦注重与传统节令的情感共振。今年中秋推出的中秋团圆季·德化白瓷茶具套组礼盒，以非遗工艺为载体，融合中秋团圆意象与茅台品牌底蕴。

通过这些多维度的探索，茅台正从传统酒企转向一个可与年轻人共情、共创的文化媒介。

从重阳祭典的古老仪式到赤水河的生态信仰，再到全球酒文化的交融共鸣，茅台酒节完成了一场从守艺到创新、从本土到世界的文化闭环。它不仅是茅台的庆典，更是中国酒文化在全球化浪潮中的一次自信表达。

展望前路，茅台所承载的使命，正是让这一缕穿越时光的酒香，跨越地域与文明的边界，在世界多元文化的土壤中生根发芽，让杯中酿造的人类智慧历久弥新。