买了十年，能找到更好吃的算我输。。。

神奇风味

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

朋友们，如果这个双十一，

你只打算囤一种零食，

我薯角旋转跳跃打滚儿推荐：

必须是这款卖了十一年的

口碑临安山核桃啊啊啊啊啊！

现在限时双十一折扣中！

首先口味上绝了！

都是今年新鲜炒出来的，

焦、香、酥、脆，

还有 坚果本身那种油脂和回甘！

配一壶红茶或者乌龙都美得不行～

本薯自己说了不算，

给大家看看后台的好评们，

根本数不过来！

有一些老客人十年前就开始吃，

每年到点儿就来问，

偶尔还有一些和某马、某姆的对比，

不必麻烦大家！

我司可以淡定地说：

比过市面其他，堪称无敌手！

就这么说吧，

十一年前老板还在打工时就找到浙江农林大

山核桃系科班开发。

不仅是我为了写稿子买了二三十种市面货觉得没有饱记的好吃，

山核桃系的老师有一年开全国专家会时也盲买市面上二三十种

全部撕掉标签盲测，

还是自家的第一。

观察了一下大家购买时的问题，

主要有三！

本薯今天就来一一解答。

别让大家的疑惑阻挡了

薅老板羊毛的脚步。

问题一：是今年秋天下来的新货吗？

当然！

这山核桃是十一年前

老板自己都还在打工时，

就找到浙江农林大山核桃系科班开发的。

我们商定用临安山核桃品种。

从小吃到大的杭州人 （比如我老板）

都只认临安产的。

农林大校址就在临安。

直径、克重和日晒时间

都有山核桃系本系的专业要求，

浙江农林大信誉保证！

为了让每位客人都尝到最好口感，

产品经理严格把每个批次生产日期，

控制在最新鲜的 45 天内！

每次都是小批量上货。

问题二：好吃吗？会涩吗？会咸吗？

市场上一些山核桃普遍靠糖撑重量。

我司主张调味轻！减糖！

这样做损耗增加、成本上升。

因为 必须山核桃本身风味超级足，

原料好味道香，才能经得住这种调味。

如果掺一点陈货或者外区的原料进去，

立即就藏不住了！

盐添加很少，糖也添加很少，

问了一下老板才知道，

这山核桃早在十一年前 产品开发阶段，

就已经开始要求轻调味。

多轻呢？

每 100 斤山核桃只给放1.5 斤糖，

每 100 斤山核桃仁只给放6 斤糖！

（为了少放糖、少损耗农林大甚至自己重新开发机器

调味轻了，糖少了，核桃仁容易碎。

而带壳的呢，

需要把原料日晒到比同行更多的时间，

减少水分，「浓缩」风味。

这样才架得住轻调味。

于是，本来就挺贵的核心产区山核桃原料，

首先重量上就比同行产生近多 1/3的损耗。

为此，

农林大在和我们合作中花了好几年

来 改进机器 的效率。

总之，

这样讲究着炒出来的山核桃，

果仁吃起来才是焦香松脆，

饱满油润，无陈味薅味。

我同事安利我，

最嚣张的吃法是蘸泡芙里吃，

果真又奶又香，好吃极了！

有厨艺的朋友们，

也可以把它往曲奇上加，

或者撒一点到冬日热饮上增加风味。

问题三：好剥开吗？

贴心如产品同事，

给到两种选择！

可以买手剥版一颗一颗剥着吃，

又原始又清香！

当然也可以直接上懒人版，

简单省事的山核桃仁，

一把一把往嘴里丢！

以往剥坚果，

真的不容易，

有开果器也是个技术活。

但我饱记山核桃，

就特好剥。

手指尖拨一下就能卸下外壳～

当然了，

如果有人会剥好给你吃，

也行

赶上现在双十一折扣，

算下来挺划算啊！

单罐限时 9 折！

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饱记·临安山核桃

单罐限时 9 折！

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农大合作 12 年的口碑临安山核桃，

今年刚刚炒的，新鲜，

不咋调味，减盐减糖，吃的就是原香。

果仁吃起来才是焦香松脆，

饱满油润，无陈味薅味。

那滋味，不是市面一般山核桃可比的！

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或到

搜索「艾格吃饱了」

此情此景，

本薯不禁还想为大家献上好茶一种。

上过亚运会国宴茶清单的

饱记·桂花九曲红梅，

又香又甜又润，

配山核桃，

秋冬下午茶都给大家安排好了。

这茶喝起来，

就一个词，鲜甜！

是那种水润、嗓子非常舒服的甜。

桂花巨巨巨香，暖而不涩，

一杯能泡四五泡， 像我这种人就能喝一天！

九曲红梅是红茶的一种，

属于杭州人民的口粮茶！

我饱记这款，

用钱塘产区鲜采龙井发酵制作的红茶，

再采杭州市花银桂，

1小时内送去窨制。

有 30 年制茶经验的老师傅，

以2 斤桂花、10 斤茶的配比，

古法窨制 24 小时，

所以比普通窨制的花香更浓！

配料表超级干净，

仅有九曲红梅和桂花！

大家放心喝起来啊！

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给大家薅来限时早鸟 7 折！

趁现在入手正正好啊！

桂花花期短暂，每批产量不大，

错过今年，

就要等明年的桂香啦～

饱记·桂花九曲红梅

预售中

限时早鸟 7 折！！

上过亚运会国际茶清单的

——杭州桂花九曲红梅，

饱记今年的新货到了！

用钱塘产区鲜采龙井发酵制作的红茶，

再采杭州市花银桂。

以2 斤桂花、10 斤茶的配比，

古法窨制 24 小时，

比普通窨制的花香更浓！

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题 外

朋友们别走！

丰收秋日的好东西，

本薯给大家整理好了！

都已经是双十一价！！

天各种平台机制算下来也是这个价！

太湖流域大闸蟹和腊肠，错过就等明年了！

还有临期清仓 6 折，

自家吃吃最划算！

助力本薯完成这波 KPI，

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滇式腊肠用了不少贵价的辛香料，

同事说超适合拿来做西班牙海鲜饭，

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肉干、果干或酥香脆的小点，

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本文的研究员

薯角

你好啊海绵宝宝

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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