极目新闻记者 尹洁
酒香、茶香、本草香、奶香……有没有试过这样的奶茶神仙组合?10月22日上午,位于江岸区中山大道940号(武汉美术馆门口)的“黄鹤楼酒·鹊公来了”武汉首店正式开业。作为融合中医药偏性平衡文化的茶饮新品牌,是现代奶茶的再一次蜕变与迭代,门店刚一亮相便吸引了不同年龄段消费者驻足品尝,成为老汉口街头的国风新地标。
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开业现场,最受关注的莫过于品牌特色——体质定制茶饮服务,该服务依托中医体质理论开发的AI智能测评系统。极目新闻记者现场体验发现,只需扫描店内二维码,进入小程序,输入基础信息并回答个性化问卷,30秒内即可识别出体质,明确标注气虚、湿热、阴虚等体质类型,随后自动匹配专属“偏性茶”推荐。
“传统现制茶饮的出品较为同质化,且普遍偏寒凉、含糖量高,容易带来健康负担。”鹊公来了品牌主理人王迪介绍,品牌背靠湖南中医药大学和湖南医药集团精准医疗背景,将“寒者热之,热者寒之”的中医阴阳平衡理念融入茶饮研发,以偏纠偏,降低寒凉和甜腻给身体造成的影响,让顾客可以无惧奶茶负担。同时,通过小程序实现“体质辨识-配方匹配-现场制作”的闭环服务。以阴虚体质为例,搭配玉竹、百合等天然本草,严格按照中医君臣佐使配伍原则的组方,真正做到顺体质而饮。“所有本草原料均采用精密萃取工艺,确保有效成分浓度与安全性。”王迪表示。
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而这一创新恰好契合了市场需求。据第一财经商业数据中心(CBNData)发布的《2024新健康消费生活趋势报告》显示,18至35岁的年轻群体已占健康养生消费人群的八成以上,但他们既追求养生功效,又拒绝传统滋补的繁琐。鹊公来了通过定制化服务,降低了茶饮甜蜜与寒凉的负担,又为顾客提供相应的工具辨别自身体质。不管是闭眼点的和合系列(针对不清楚自己体质的顾客研制的平性/弱偏性茶饮),还是适配不同体质的轻养系列(针对中医九种体质的偏性茶),都能让消费者在享受美味的同时还能获得额外的正向附加值。
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除定制服务外,酒茶跨界产品同样抢眼。黄鹤楼生椰拿铁、黄鹤楼水牛乳酒茶饮等特调茶饮,将黄鹤楼酒风味与茶香融合,兼顾口感与特色,不冲不烈,年轻人喜爱,长辈们也觉得更有滋味。
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据悉,从开业当天到10月28日,“黄鹤楼酒·鹊公来了”门店推出多重福利,如到店点餐第二杯半价、注册会员送三张5元代金券、首周充值最高返现488元等。门店相关负责人表示,未来将以武汉为起点,让本草滋养茶饮走进更多市民生活。
(来源:极目新闻)
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