山东
近日，龙口市市场监管局聚焦落实主体责任、加强食品快检、规范生猪食链三大关键环节，对嘉元农贸市场开展精准帮扶与提质行动，全面筑牢食品安全防线。
压实主体责任，构建规范管理体系
指导市场主办方建立健全的管理制度，通过签订经营责任书明确商户责任。督促市场主办方严格落实食品安全主体责任，完善“日管控、周排查、月调度”三本台账；严格履行入场销售者登记建档、市场自查、信息公示等义务；认真组织从业人员学习食品相关法律法规，定期开展食品安全自查，建立风险隐患台账并及时整改，形成闭环管理。
强化食品快检，守护“菜篮子”安全
督促市场主办方严格执行快检结果公示制度，按照监管要求确保快检操作专业规范，每日对蔬菜、水果等食用农产品进行农残检测。真实记录检测数据，并公示结果，严禁不合格产品入场，实现风险早排查、问题早处置。
紧盯生猪食链，实现全流程可控
参照生猪产品全链条监管标准，龙口市市场监管局对猪肉经营业户进行一对一指导，确保“山东食链”的注册及使用。督促业户落实进货查验制度，重点核查生猪产品检疫合格证明等溯源凭证，确保肉类产品来源可查、去向可追。严防无检疫证明的“白板猪”流入市场，保障群众“放心肉”供应。
（来源：龙口市市场监督管理局微信公众号）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
