漂白泡椒鸡爪的重庆曾巧食品已停业3天，工人：用不知名液体浸泡泡椒，鸡爪加工后会变白净，我们也不吃它

极目新闻记者 邓波

3月15日晚，央视“3·15”晚会曝光多家企业生产的泡椒鸡爪违规使用双氧水漂白，其中包括重庆市曾巧食品有限公司。16日，极目新闻记者来到重庆市合川区，到该公司进行实地走访。

报道画面

重庆市曾巧食品有限公司经营范围包括生产、销售肉制品、豆制品、蔬菜制品等，该公司生产的乖媳妇品牌泡椒凤爪遭到曝光。央视记者暗访时，有工人表示，这种用双氧水泡过的鸡爪他们自己从来不吃，劝记者不要吃，因为双氧水直接使用在鸡爪里的毒害，工人们心里很清楚。

报道画面

双氧水是强氧化剂和消毒剂，常用于杀菌消毒，如果直接接触会对皮肤及消化道造成严重的损伤，用于泡发食品则会破坏食物中的蛋白质等营养成分，掩盖食品腐败变质，法规明令禁止使用。

据重庆食品工业协会公众号发文介绍，重庆市曾巧食品有限公司成立于1998年，是一家集食品研发、生产、销售为一体的综合型休闲企业，主营正宗重庆风味的泡椒、水产品、豆制品、蔬菜制品等休闲食品，公司主打品牌“乖媳妇”荣获重庆市著名商标，产品覆盖到全国各大区域市场，年销售额突破7亿元人民币。

涉事企业

3月15日晚，合川区市场监管局工作人员回应极目新闻记者称，已经第一时间组织执法人员赶赴涉事企业，依法开展检查和调查取证工作。

重庆市市场监管局也在当晚发布情况通报称，市、区两级市场监管局执法人员已进驻企业接续开展深挖彻查。目前，已对该企业涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品，督促企业主动召回涉案产品。

涉事公司另一厂区

当晚，记者在电商平台检索“乖媳妇泡椒鸡爪”后发现均已显示无相关商品或暂无搜索结果。

3月16日，极目新闻记者前往重庆市合川区龙市镇的曾巧食品有限公司探访，看到厂区偶有车辆进出，大门口及门卫室有镇政府及市场监管的工作人员。一名镇政府工作人员介绍，针对曝光情况，相关部门已经介入处置。在附近的公司另一厂区，安保人员则三缄其口，表示“不知道不清楚没听说”。

现场一名物业工作人员告诉记者，自3月13日开始，因涉嫌使用双氧水漂白鸡爪，该厂区遭到市场监管部门突击检查，这几天市场监管部门均在厂区开展调查工作，直到16日早上才离去，还不清楚是否会再来，“查押了产品，让工厂停业，没生产完的产品让直接销毁，不清楚何时恢复开工。”

附近多位村民告诉极目新闻记者，曾巧食品在当地已经开设多年，他们曾在此上班。其中一位村民称，她在厂里分拣泡椒，制作过程中会使用一个白桶装的液体浸泡泡椒，制作完成后，泡椒的颜色就变黄的，但其不了解该液体是何物，“鸡爪原材料是冻货，来的时候感觉鸡爪上有颜色，在经过加工后就变得很白净，我们平时也不吃这些。”

在厂区门口，有一张2月12日张贴招聘宰爪工等的招聘启事，极目新闻记者拨打该招聘启事上的电话，接通后一女子在记者询问情况后表示“打错了”，并挂断电话。

（来源：极目新闻）