以万物为教材!这节荷塘边的美育课“色香味美”

“江南可采莲,莲叶何田田。鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北。”10月19日,由名师陈显清主讲的“美育一件事——心若莲花 美育如水”公益科普考察与习作指导活动在莲花山公园的莲花湖旁生动开启,伴着湖中婀娜的荷叶、粼粼的波光,参加活动的50余名学生在陈显清老师的指导下,吟诵起了汉乐府名诗《江南》。在资深名师的指导下,同学们通过品荷叶茶、触摸莲藕莲子等形式,不仅直观地了解了莲花及莲藕的特性、药用价值,还学习了“五觉观察法”并进行现场写作,在诗词歌赋等传统文化中感受莲花“出淤泥而不染、濯清涟而不妖”的高洁品格。

户外课堂以万物为教材,让科学立体可感

活动伊始,陈显清老师与同学们互动,引经据典,让同学们知道了莲花的很多有趣别名,如芙蕖、水芙蓉、菡萏、水宫仙子等,随后引导同学们吟诵古诗词中关于莲花的名篇。“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”“荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开”“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”……面对湖中阳光下亭亭玉立的各色莲花,同学们纷纷脱口而出。

除了诗词中的雅致形象,实际生活中莲花又是怎样的呢?陈显清老师像变魔法一样,从包里掏出了惟妙惟肖的荷花、荷叶和莲蓬模具,以及从市场上采购的莲子、莲藕,给同学们一一讲解起来。他告诉同学们,荷花是水生植物,虽然喜水,但如果被水漫过叶片,就会被“淹死”。说起莲的繁殖方式,他请同学们观察莲子、莲藕,细致地讲解了种子繁殖和分藕繁殖,并介绍了二者的区别,例如想要快速观赏荷花,分藕繁殖是更优选择,如果是要培育新品种或对荷花的遗传多样性进行研究,则可采用种子繁殖。

“荷花不仅观赏价值高,它浑身还是宝。同学们经常吃的莲藕排骨汤、凉拌莲藕、酸辣藕带、莲子羹、莲子银耳糖水、八宝粥、糯米鸡等,还有刚才喝的荷叶茶,就来自于莲的根茎、果实、叶等部位。”陈显清老师告诉同学们,中国自古有“药食同源”的理念,莲的这些根茎、果实既是食材,也可以看做是药材。当然,莲的各部位也可单独入药,例如荷花能治皮肤瘙痒,荷叶清热解毒,莲子安神,藕节可止血,莲蓬能治便血尿血。他说,多年前他因劳累过度呕血,中医开的药方里就有藕节,服用后情况立即有了改善。同学们听后,连连感慨莲真是一种神奇的植物。

“五觉观察法”调动感官,写出真性情文章

莲既实用又美观,怎样才能描摹出它的婀娜多姿呢?中小学高级语文教师、福田区“年度教师”吴玉凤给同学们上了一堂精彩的“五觉观察法”作文课。她引导同学们从形状、颜色、声音、气味、触摸、品尝这几方面来感受莲,让同学们仔细观察莲花教具,听微风拂过荷塘,触摸莲藕,细品荷叶茶,并通过比喻、拟人等修辞方式,记录下自己眼中的莲花。同时,她也提醒同学们,好的作文除了融入自己的观察,还可以引入古诗词、名言警句,能给文章增加深度和色彩。

在互动环节,同学们分享了自己的学习成果。来自莲花小学的薛钧文同学画了一朵绽放荷花,并写下“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”,她说这就是她眼中的荷花形象。华新小学的林怡同学充分调动“五觉”观察,她说莲花有淡淡的清香,就像穿着粉裙子的少女,微风拂过的沙沙声听起来就像唱歌,新鲜的荷叶摸起来光滑平整,荷叶茶尝起来既甘又微苦。

通过互动分享,同学们激发了更多灵感,不仅画出了栩栩如生的莲花荷叶,还勾勒出了美丽的荷塘景色,有的同学写下古诗词赞美荷花,也有同学用原创诗歌咏荷。华新小学的曾祥珊同学创作了《咏荷花》,“阳光照耀树荫浓,亭亭玉立在水中。药食同源喜温暖,水光荡漾荷花红。”朴实的诗句既点明了户外研学的明媚环境,也道出了荷花的特性、风姿,抒发了对荷花的喜爱之情。莲花小学朱扬帆同学的《荷宝歌》中的“荷叶泡茶暑气消,莲藕做菜味道妙,莲子煮粥睡得好”写出了莲的种种妙处,充满了童趣。

活动尾声,陈显清老师让同学们再次以美的眼光审视荷花,总结出了它低调谦虚、无私奉献、出淤泥而不染的高洁精神。“希望同学们都能有莲花那种出淤泥而不染的内在品格,不过需要表现自我的时候,也要勇敢地向大家展示自我。”他期待每位学生都能心若莲花,缤纷绽放。

活动已举办多期,学生家长好评如潮

莲花小学的李雨桐是第一参加这样的户外探究学习,她觉得特别新奇,刷新了她对莲的认识。擅长英语的她,用英语对莲蓬做了介绍,并朗诵了白居易所作的《池上·小娃撑小艇》,她表示,自己将以发现美的眼睛,去关注更多自然美景。

林怡是陈显清老师的“铁杆粉丝”,已经参加过他组织的多次活动。“上次去的是仙湖植物园,学习的是山药和金针菜,通过活动我不仅了解了中草药知识,学到了写作的技巧,而且越发热爱自然了。”她认为,每种植物都有自己的美,有特别的品格,很值得自己学习,“只要善于发现,美无处不在。”

来自莲花小学的蔡增融表示,学校今年开展了“心若莲花 美育如水”活动,把中草药融入美育里了,教学楼楼顶立美园里种着薄荷、荷花这些中草药,教室门口的植物角也有紫苏,平时大家会去浇水、养护,看着它们长大特别有成就感。本次活动特别对他“胃口”,拿着跨学科学习任务单找草药、认草药时,他一眼就认出了熟悉的莲花,摸着光滑清凉的叶子特别亲切,看着湖中连片的莲叶和亭亭花朵再诵诗,原本抽象的诗句马上变成了鲜活的画面。在与老师、同学的共同探讨中,他更加深刻地认识了莲的可贵品质,决心从身边的小事做起,坚持不懈地努力做好一件事。

50余名家长旁听了课程,纷纷表示老师们都很资深专业,特别有耐心,讲解也声情并茂、深入浅出,孩子们都听得很入迷,他们期待能举办更多这样的活动。

据悉,陈显清老师系湖北省人民政府专项津贴专家、宜昌市委市政府优秀专家、湖北省教育科研学术带头人。他说:“本次活动主要是受福田区莲花小学委托,落实该校‘美育一件事——心若莲花 美育如水’的实践活动,将写作与美育结合,引导学生在活动中发现美、感受美、创造美、传递美,让他们学会从身边出发、从小事做起,坚持日行一善、日浸一美,助力他们养成好品德、好言行、好习惯、好爱好。后续我们会继续响应市教育局‘以万物为教材,把世界作课堂’的理念,将红色文化、榜样人物等与美育结合,走进红色教育基地、社区,用社会资源的活水浇灌教育创新的土壤,对孩子们进行美的浸润洗礼。”陈显清老师表示,这种探究学习是跨学科学习,不仅拓展视野,观察、写作、表达、演讲、合作、交流等素养也能得到整体提升。