广东
曾因米线店的密集程度成为港人热议的“米线胜地”，在高峰时期，区内米线店数量多达20余间，被网民生动形容为“荃湾米线战国时代”。
然而，近日区内人气颇高的 “添记面皇”，正式宣布将于 10 月 31 日终止营业。消息一出，瞬间戳中了不少食客的 “美食回忆”。
有网民在社交平台发起一则暖心呼吁：“荃湾街坊麻烦支持爆这间米线铺 —— 添记面王”，自 2005 年开业至今，陪伴街坊近二十年，如今却传来将于 10 月 31 日结业的消息。
这位楼主直言它是自己多年来的 “指定饭堂”：“开心时来一碗酸辣够劲的冬荫功猪扒米线，不开心时就靠鲜浓暖胃的鱼汤米线疗愈，每次都能吃得满足。”
除了力荐招牌的冬荫功米线与鱼汤米线，楼主还特意提及店内的猪扒和全炸鸡翼，称是 “不容错过的搭配”，并真诚呼吁街坊 “趁还没结业，多来帮衬几次，好好告别这间满是人情味的米线铺”。
有香港媒体曾尝试联络 “添记面王” 了解详情，不过店员表示老板暂时不在店内，未能透露更多结业细节。
而据发帖楼主透露，此前与老板闲聊时得知，此次结业主要因租约即将到期，加上老板觉得“年纪渐长，不想再被未来 3 年的租约绑住”，经过考量后才决定结束营业。
发帖楼主对 “添记面皇” 的力赞，引发了不少老食客的共鸣。有人留言附和，还分享了对店家的特别印象：“老板娘看似‘恶巴巴’的，像学校里的训导主任，但我就是爱吃他们家的，味道实在太出色了！”
也有人精准点出心头好：“猪润处理得超爽滑，咬着还有粉润的口感，即炸猪扒更是我的每次必点。”
还有网民感念老板的好，直言 “老板人超 nice”，对结业消息满是不舍，认为添记是 “用心做食物的店，和那些普通面店完全不一样”。
不过，有网民提出异议，认为 “他们家的汤底味精味太重，猪扒吃着也像用了松肉粉”，甚至反问“其实也没那么厉害，到底有什么好追捧的”，大家怎么看你额？欢迎评论区留言。
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