【食品】雀巢发布三季度财报：计划裁员1.6万，大中华区业绩下滑

（快消品讯）昨日，全球食品巨头雀巢集团正式发布三季度业绩报告，一组关键数据勾勒出企业当下的经营态势。报告显示，期内集团总销售额达659亿瑞士法郎，约合人民币5652.77亿元（按财报汇率100元人民币折合11.658瑞士法郎计算），同比下降1.9%，这一波动主要受汇率变动带来的5.4%负面影响拖累，而净收购则为销售额贡献了0.1%的正面拉动。值得关注的是，代表企业内生增长能力的有机增长率表现亮眼，达到3.3%，较2024年同期的2.0%提升130个基点，增长动力主要来自核心增长领域的精准投入与此前表现欠佳业务单元的显著改善。其中，实际内部增长率（RIG）为0.6%，定价贡献率为2.8%，而第三季度的业绩更是迎来突破，有机增长率跃升至4.3%，实际内部增长率回升至1.5%，远超分析师预期的0.3%，展现出强劲的增长韧性。

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新帅定调变革：四大战略优先事项引领转型

此次业绩发布，也是雀巢集团新任CEO费耐睿（Philipp Navratil）自今年9月上任以来，首次以CEO身份出席业绩会议，他在会上明确提出四大战略优先事项，为集团未来转型划定清晰路径。费耐睿强调，首要任务是推动以实际内部增长（RIG）为核心的增长模式，需“更大规模、更大胆地投资回报最高的机会”，通过“结构化、规模化”的创新体系推进业务发展——以大型战略性消费者平台为基础，构建多年创新计划，并依托雀巢咖啡等十亿级全球品牌落地推广。他以雀巢咖啡浓缩咖啡液为例，介绍该产品正是源于冷咖啡战略平台的创新成果，未来将进一步推广至更多咖啡品牌。同时，他也指出当前集团营销能力仍有不足，需全面提升组织营销实力，为增长保驾护航。

雀巢集团CEO——费耐睿

在产品组合优化上，费耐睿提出“打造能赢的产品组合”，以“是否为增长品类、回报是否有吸引力、是否具备获胜条件、是否已成功”四大问题评估业务，不符合标准的将采取修复、合作或出售等措施，且明确“无业务绝对安全”，目前已启动饮用水业务和大众VMS业务战略评估。文化建设方面，他摒弃“市场份额流失可接受”的旧思维，建立绩效驱动文化，构建全球统一的前瞻性KPI（聚焦创新与执行），并将薪酬与绩效深度绑定，确保个人目标统一可衡量。

业务转型与成本节约层面，雀巢计划未来两年全球裁员约1.6万个（占总员工6%），其中白领1.2万个、生产供应链4000个，此为“助力增长（Fuel for Growth）”计划的一部分。该计划成本节约目标从25亿瑞士法郎上调至30亿（2027年底前达成），裁员预计每年节省10亿瑞士法郎（较原计划翻倍），一次性重组成本约为年度节省额两倍。集团还将通过流程精简、数字化自动化，扩大共享服务规模（从“可选项”变“默认方式”），提升业务效率。

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区域表现差异：大中华区积极破局

区域表现差异显著，大中华区成焦点。欧洲大区有机增长率4.3%（定价贡献率3.7%）；AOA大区整体有机增长2.7%，剔除大中华区后达5.3%（实际内部增长1.3%、定价贡献率4.0%），中西非、南亚及菲律宾为增长极。而大中华区前9个月有机增长率-6.1%（实际内部增长-2.9%、定价贡献率-3.2%），拖累集团三季度有机增长80个基点、实际内部增长40个基点。

针对大中华区的挑战，雀巢已采取积极应对措施。今年7月履新的大中华区董事长兼首席执行官马凯思（Kais Marzouki）组建了新管理团队，推进“决策在中国、为中国设计、以中国速度交付、迎合中国数字化趋势”的“4D战略”，聚焦核心产品投资与整体效率提升。马凯思解释，第三季度销售额下降主要是由于集团主动减少贸易库存、聚焦消费者动销所致，目前业务已实现环比基本持平。他同时透露，9月底雀巢全球董事会在中国成功召开，这一里程碑事件不仅彰显了集团对大中华区的长期承诺，也体现出对本土团队与未来战略的高度信任。对于未来，马凯思坦诚“前方道路并不平坦”，但强调将兼顾利润增长与销售额提升，做“正确的长期决策”，预计大中华区业务仍将对集团增长拖累1-2个季度，后续需关注春节时间差异对出货节奏的影响。

雀巢大中华区董事长兼CEO——马凯思

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市场反响与未来：雀巢新帅变革获认可，2025年业绩目标与品类战略明确

雀巢新帅费耐睿推行的变革举措成效显著，企业业绩改善获市场高度认可，其最新发布的业绩报告与战略规划进一步夯实了发展信心。在核心目标层面，雀巢明确维持2025年预期，提出有机销售额增长将优于2024年，基本交易营业利润率需稳定在16%及以上；现金流与股东回报方面，2025年自由现金流目标设定为超80亿瑞士法郎，且从 2026 年起，自由现金流增速将高于股息增速，通过坚守长期股息政策，切实保障股东权益。

从发展路径来看，雀巢将品类聚焦作为关键抓手，重点推动宠物食品与婴幼儿营养品两大板块增长。其中，宠物食品依托宠物数量持续增长、市场渗透率稳步提升的扎实基本面扩大优势；婴幼儿营养品作为雀巢起家品类，将通过针对性策略调整，全力夺回此前表现未达预期市场的份额。费耐睿强调，雀巢 “庞大规模、优秀人才与强大品牌” 的基础优势显著，转型核心是 “提速并在外部市场取胜”，未来将以 “紧迫感、问责制、透明度” 推进四大优先事项，持续加速业绩增长与股东价值提升。

（资料来源：小食代）