陕西
很多人都知道吃糖太多对身体不好，那么问题来了——
喝含30克糖的饮料VS吃含30克糖的精制碳水（两者最终代谢产物是等量的30克糖），谁的危害更大？
2025年5月最新文献给出了结论：喝进去的糖更毁身体。这里所说的“喝进去的糖”是指含糖饮料、果汁。
01
“喝糖”比“吃糖”
危害更大
研究团队以20克糖为基准，统计了不同来源的糖对2型糖尿病的影响。（即便研究团队已经排除了体重指数、总热量摄入和其他生活方式因素的干扰，喝进去的糖带来的风险依然非常明显。）
而且糖尿病上升风险，从每天第一杯就开始显现，几乎没有安全起点，也就是说，只要喝了，就有升高的危险！
不少人以为喝果汁很健康，但研究结果显示，每多喝一杯果汁，患2型糖尿病的风险也会增加5%左右。
02
为什么“喝糖”
比“吃糖”更危险？
喝进去的糖几乎没有饱腹感
吃进去的糖：吃1个苹果对大多数人来说已经很有饱腹感了；而且有研究显示，当咀嚼的次数增多时，就会促进GLP-1的分泌，让我们有吃饱的感觉。（GLP-1：人体中一种重要的饱腹感激素，具有抑制胃排空与胃酸分泌、降低食欲等功能。）
喝进去的糖：你可以在10分钟内轻松喝掉一瓶含糖量高达30克的250毫升饮料，但这杯糖水很难让你感觉到饱，接下来该吃多少吃多少，这极易导致额外的、无意识的巨大热量摄入。
代谢机制大不相同
吃进去的糖：一般是嵌入在含有多种营养成分的食物中，里面伴有纤维、脂肪、蛋白质等，能够减缓糖的吸收，让小肠慢慢吸收，让血糖稳步上升。
喝进去的糖：含糖饮料中往往是“孤立”的糖分，喝进去的糖畅通无阻，被小肠全盘接收。
图片来源：央视新闻
过量喝进去的糖没有其他兄弟伙伴拉架，直奔肝脏。
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身体无法应对的过量糖分，会在体内合成甘油三酯。
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然后打包运进血液，造成血脂升高，导致肝脏脂肪堆积。
图片来源：央视新闻
另一方面，干扰胰岛素的信号传递，造成胰岛素抵抗。
03
运动可以抵消
“喝糖”的伤害吗？
哈佛大学一项研究，同样佐证了喝进去的糖更“坏”，哪怕运动也无法抵消伤害。
最终分析发现：每天饮用超过2杯含糖饮料，糖尿病风险增加了41%（一杯约240毫升）。而且，即便每周积极参与运动，糖尿病风险也会增加22%。
04
成年人每日该摄入多少糖？
根据世界卫生组织WHO和各国膳食指南建议：成年人每日游离糖摄入量应控制在总能量摄入的10%以下，进一步的目标是不超过5%。
以每日2000千卡饮食为例，游离糖摄入量应低于50克，理想情况不超过25克。
这里的游离糖，是指厂商、厨师或消费者添加到食品和饮料中的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖或砂糖）以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁中的糖。
陕西疾控温馨提示
喝下去的糖更“危险”！
液体糖吸收快，更易胖伤代谢。
少吃游离糖，少喝甜饮料，
健康从“减糖”开始。
/健康科普
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