江苏
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芡实形似莲子、色如珍珠，因营养丰富被誉为“水中人参”。在公兴社区，百亩芡实迎来大面积采收期，种植户们忙着采收、加工、销售，处处呈现出一派紧张繁忙的丰收景象。
上午八点，位于公兴社区崔庄村的芡实种植基地，碧绿的芡塘一望无际，硕大而圆润的叶片层层叠叠，密密麻麻地铺满了水面。七八名工人身着防水服，手持特制工具穿梭其间，熟练地拨开叶片、采摘果实，尽享丰收喜悦。
公兴社区崔庄村芡实种植户 张明士
今年的芡实长得比去年更好，产值比去年提高20%左右，现在每天大概采摘500斤，当天都可以销售出去。我们可以带动本地30多人就业，每人一年工资在3到4万元。
清洗、筛选、剥壳……在芡实塘口，全自动生产线正高效运转。一粒粒芡实在这里“脱胎换骨”，从土特鲜品变身“高端”商品，“公司＋农户＋市场”的订单农业模式，让种植户吃上了“定心丸”，规模化、标准化种植不仅保障了原料品质，更显著提升农户收益。
公兴社区崔庄村芡实种植户 张明士
每年每亩地租金在800-900元，可以给本地带来70万元左右的经济收入，今年丰收后，我还准备在这里拓展几百亩土地，带领大家一起增加收入。
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