没想到基围虾失宠了!为啥大家不愿给孩子吃了？养殖户：4个原因

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导读

自从家里有了孩子，便一日三餐都要考虑一下孩子该吃啥？吃鱼担心鱼刺，吃鸡蛋容易吃腻，于是便时不时的给孩子买基围虾吃。

然而，不知从何时起，风向悄然转变，身边的宝妈群，同事朋友群，很多人都表示不愿意给孩子吃基围虾了。

没想到曾经风靡餐桌的基围虾，居然失宠了！为啥大家不愿给孩子吃了？直到我最近去了福建，看了一下基围虾是如何养殖的，当地的养殖户表示：“有4个原因，我都不给孩子吃基围虾了，要吃也只吃野生的。”

到底是哪4个原因呢？

1、室内养殖让人破防。

去福建之前，我一直认为基围虾是在海边养殖的，直到我去了福建，看了一下当地人是怎么养殖基围虾的，居然不是在海里养殖的，而是室内养殖。

这让我看后彻底傻眼了，传统的沿海滩塘养殖已逐渐被室内水泥池或帆布池养殖所取代，成千上万的虾挤在有限的空间里，水质完全依赖人工调控，一旦管理稍有疏忽，极易爆发疾病。

为了保障基围虾的存活率，会使用大量的抗生素和各类渔药，所以很多人看到基围虾的养殖真相后，都不愿意给孩子吃基围虾了。

2、一辈子没喝过一口真海水。

在我的印象里，基围虾是属于海产，是在海水里自由成长的，但是我实在是没想到，如今养殖技术发展到可以室内淡水养殖基围虾了。

养殖户表示：“如今市面上绝大多数的基围虾，一辈子都没见过真正的大海，没喝过一口真海水，全是配比的海水，有的甚至直接用淡盐水养殖。”

这些虾从虾苗到成虾，整个生命周期都生活在人工模拟的环境中，从品尝过海水的滋味，全靠人工饲料养殖长大，被称为“洗澡虾”，以模仿海产的身份登堂入室。

3、口感风味今非昔比

虽然室内养殖基围虾，产量高，存活率高，但是却有一个很大的缺点，那就是口感风味今非昔比，很多人食客们吐槽道：“现在的基围虾，没有虾味了！”

室内养殖追求的是出栏速度和个头大小，牺牲的是风味和口感，吃起来肉质普遍松弛、缺乏弹性，咀嚼起来一种“塑料感”。

跟真正在海水里长大的基围虾相比，那份记忆中的鲜甜、紧实、弹牙的口感，消失不见了，只有一股科技味道围绕在基围虾的身上。

4、基围虾缺乏性价比。

别看基围虾是室内养殖，但是价格可不便宜，一斤要三四十块钱，堪比牛肉的价格，这让很多人更不愿意去吃基围虾了。

相对比其他的海产品而言，或者是肉类食材而言，基围虾价格贵，缺乏性价比，很多人更愿意去吃牛肉羊肉。

朋友老李表示：“吃基围虾，倒不如去吃真正的海鱼，比如小黄鱼、带鱼、鲳鱼等，它们来自天然海域，风味浓郁，营养丰富，且更让人放心。”

以前大家是讲究要吃饱，但如今随着生活条件越来越好，人们开始更讲究“吃的健康”，“吃的放心”，更讲究有机原生态，希望有一天基围虾也能够更加天然原生态。

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