豫味药膳谁与争锋

□记者王嘉译周小平

一盅汤羹，蕴藏千年药食智慧；

一味药材，承载中华养生精髓。

为弘扬岐黄之术、传承国粹精华，2025年9月，2025年全民“豫药膳”达人网络PK赛征集活动（以下简称“活动”）正式启动，作为河南省首届药膳技能大赛同期系列活动之一，以短视频为媒，让中医药文化走进千家万户。

活动由河南省卫生健康委员会（河南省中医药管理局）、河南省人力资源和社会保障厅、河南省商务厅、河南省文化和旅游厅、河南省市场监督管理局、河南省总工会六部门联合主办。

活动旨在深化社会大众对中医药文化的理解与认同，为中医从业者、医药院校师生、专业厨师、营养师及广大烹饪爱好者提供展示专业素养与创新思维的舞台，激发全行业传承活力，推动中医药养生文化融入现代生活，让千年岐黄智慧在新时代焕发璀璨光芒。

本次大赛要求参赛者紧扣“豫产道地药材”这一核心特色，以科学、安全、实用为基本原则，创作兼具专业性与观赏性的药膳制作短视频。作品需完整呈现药膳的制作流程，深入浅出地讲解其养生原理、药材配伍、适用人群及注意事项，让观众在欣赏技艺的同时，真正领悟“药食同源”的深厚智慧。

经过一个月的火热征集，大赛组委会已收到来自全省各地市近60部精心制作的参赛作品。这些作品题材丰富、各具特色，既有对传统配方的匠心演绎，也有与现代生活相结合的创新呈现。经过专家评审团的严格初审，最终40部优秀作品脱颖而出，进入网络展播阶段。

更多精彩作品

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从荞麦凉面到黄芪山药粥，从张仲景古方到秋燥养生汤，这些入围作品展现了创作者对药膳制作的独到见解，体现了中医药文化“守正创新”的时代精神。从选材到烹制，从讲解到呈现，每一部作品都是对中华养生文化的生动诠释，每一帧画面都凝聚着创作者对健康生活的美好追求。

千年药膳文化代代相传

健康生活理念全民共享

入围作品于10月13日起

分批次进行展播

广大群众可通过大河健康报视频号

为心仪作品加油助力

为家乡味道“撑腰”

展播安排

第一批：10月13日—10月17日

第二批：10月14日—10月18日

第三批：10月15日—10月19日

评选机制

所有入围作品在大河健康报视频号进行展播，综合视频播放量、点赞量、转发量、红心量四项数据进行综合评定。

奖项设置

一等奖：最佳人气奖

二等奖：最佳传播先锋奖

三等奖：最佳参与奖

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值班丨王丽娜

统筹丨安 伟

编辑丨刘广辉

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