赤壁市柳山湖镇解锁鳝鱼“芯片”实现产业破局

咸宁网讯 记者见博报道：日前，记者来到赤壁市柳山湖镇柳山村，只见一排排规整的网箱在阳光下泛着微光，这就是“85后”新农人谈红打造的黄鳝产业。作为咸宁鳝鱼产业的“领头雁”，谈红凭着一股不服输的韧劲，以技术突破打破产业瓶颈，用创新模式激活乡村经济，让“水中黄金”成为近千农户的致富密钥。

2020年，谈红瞄准黄鳝养殖的市场潜力，牵头成立赤壁市谈红鳝业生态养殖专业合作社。可刚扎根柳山湖镇，他就发现当地鳝鱼养殖的“困局”：野生苗种濒临枯竭，传统养殖技术落后，不少农户守着优质水资源，却只能“望水兴叹”。

“要做就做最关键的环节。”谈红敏锐意识到，人工育苗是产业的“命脉”，攻克这一难题，才能让鳝鱼养殖“起死回生”。但黄鳝人工繁殖的两大难题，很快成了谈红的 “拦路虎”——催产药物配比无经验可借鉴，优质母本更是稀缺。

为了突破瓶颈，他把实验室当成“家”，每天凌晨就钻进操作间，盯着孵化盘观察十几个小时，记录水温、饵料、受精率等数据。最艰难时，采购的母本因水土不服大量死亡，受精率不足10％，团队成员一度想放弃。

但谈红并没有气馁，他很快调整方案，从水质调控到饵料改良，一步步试错、一次次优化。2021年6月，当谈红透过显微镜看到一颗颗成功受精的黄鳝卵时，连日来的疲惫瞬时烟消云散，这证明他不仅攻克了黄鳝人工育苗技术，更填补了我市这项技术上的空白。如今，他只需轻轻一摸，就能精准判断鳝鱼卵的成熟度。

随着技术成熟，谈红的养殖基地也摇身一变成了现代化的“鳝鱼工厂”。2万平方米的恒温车间里，2万个立体网箱整齐排列，30℃的恒定水温让黄鳝生长周期从18个月缩短至9个月，产量较传统养殖翻了数倍。2024年，谈红的基地年繁育黄鳝苗已达1亿尾，今年预计突破1.5亿尾，成为鄂南地区最大的黄鳝繁育养殖基地。

不止于工厂化养殖，谈红还创新推出“稻虾鳝”立体种养模式：稻田种稻、水体养虾养鳝，实现“一田三收”，亩均收益突破万元。为了让农户敢尝试，他以高于市场价10至15元的价格回收黄鳝，带动周边近千农户发展网箱养殖3000 亩、稻虾鳝立体养殖9000亩。

“谈红破解了黄鳝人工育种的‘卡脖子’难题，相当于解锁了鳝鱼产业的‘芯片’。” 赤壁市柳山湖镇党委副书记、镇长李功胜说，这项技术不仅拓宽了农民水产养殖的新路径，更让镇上有了实实在在的产业支撑，让全镇向着乡村振兴又迈进了一步。