南大堡市场水果价格指数延续上行趋势（2025年10月3日）

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数延续上行趋势，收于94.62点，环比上升9.70%。

水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格相较去年同期处于较高水平，本期同比升幅为2.91%。

水果价格同比升降幅

本期九大类水果价格指数中，仁果类（1.12%）水果价格指数本期升幅略有收窄；柑果类（3.08%）、核果类（11.09%）、香蕉类（26.98%）水果价格指数本期止降为升；浆果类（5.58%）、聚复果类（5.59%）、西甜瓜类（16.25%）、果蔗类（20.42%）水果价格指数本期升幅均有所扩大。

荔枝类水果价格指数本期环比持平。

分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有28种，占总水果品种的57.14%，其中麒麟西瓜本期均价2.01元/斤，上期均价1.39元/斤，环比涨幅达44.60%；价格下跌的水果有9种，占总水果品种的18.37%，其中红柚本期均价1.69元/斤，上期均价1.91元/斤，环比下降11.52%；本期价格持平的水果有12种。

（二）交易量变化情况

本期水果日均上量1347.33吨，环比增长15.14%，同比增长73.89%。

二、价格变化原因分析

近期水果市场价格呈现显著波动，主要受季节性供应变化、节假日消费需求释放以及产品品质差异等多重因素共同影响。

从供应端来看，当前正值秋季水果换季的关键时期。夏季主销品种如西瓜已进入供应尾期，品类和产量均明显缩减，宁夏硒砂瓜、东北地雷瓜相继退市，仅小吊瓜、麒麟瓜等少数品种维持少量供应，优质货源日益稀缺，推动价格稳中有升。与此同时，蜜桔、柚子等秋季时令水果陆续大量上市，市场供应充足，价格整体保持平稳或呈稳中略降趋势。此外，丑橘、果冻橙等柑橘类新品正处于上市初期，因产量有限、品质优良，加之市场期待较高，价格维持在相对高位。

从需求端看，随着中秋、国庆“双节”临近，节日礼品消费需求集中释放，对部分高端、耐储、寓意吉祥的水果形成较强支撑。石榴、柚子、苹果等品类因契合节日消费场景，礼盒装精品果需求旺盛，推动其价格上行；而普通散装水果因消费属性偏日常，价格基本保持稳定。

总体来看，当前水果市场呈现“季节交替、供需分化、品质溢价”的特征，不同品类间价格走势差异明显，市场结构性分化趋势凸显。

三、未来变化趋势预测

节后，随着中秋、国庆假期结束，以礼品消费为主的高端水果需求将明显减弱。预计榴莲、精品礼盒装水果等节日期间价格高企的品类，市场需求将有所收缩，价格或将从节前峰值逐步回落至常态水平。

从供应结构来看，随着秋季进一步深入，夏季水果已全面进入退市阶段，市场供应量持续缩减，部分尾季果品因存量有限，价格或仍将维持高位运行。与此同时，蜜桔、苹果、梨、柿子等秋季主产水果陆续进入集中上市高峰期，产量充足、品类丰富，市场整体供应能力显著增强，将对水果价格形成下行压力，推动整体价格水平趋于平稳或出现小幅回落。

此外，随着气温逐步下降，水果的储存与运输环节对温控和保鲜的要求提高，物流与仓储成本或将出现小幅上升，在一定程度上对市场价格形成支撑。

展望后市，需重点关注天气条件对秋季水果采收进度及品质的影响，同时密切跟踪进口水果的到港节奏与供应稳定性，这些因素将共同影响未来水果市场的供需格局与价格运行趋势。

四、本期水果价格涨跌表