一茶一饭皆人生

来源：滚动播报

（来源：邯郸晚报）

□萧左

《茶饭引》是胡竹峰的一部散文集，全书分为《茶书》和《饭书》两部分，围绕茶文化与饮食文化展开，收录了《茶月令》《茶屏风》《猪头肉》《馄饨》等篇目，将茶与饭这两种生活中最常见的事物，书写得饶有趣味，尽显人间百态。

在《茶书》中，胡竹峰对茶的描写细致入微，穷物之情，尽物之态，写物之美。他将茶视为文化与情感的寄托，以及人生隐喻与命运的写照。从龙井的清新淡雅，到铁观音的芬芳馥郁；从普洱的醇厚沉郁，到大红袍的绛红醇香，每一种茶在他的笔下都别具韵味。他归结茶之精神，苦、涩、形、相、骨、意、色、渍，各有其味，各得其形，各寓其意。茶的冲泡方法不同，滋味也不同，冲、泡、沏、煮、冷，要恰到好处，方能彰显茶味。正如书中所说，茶遇到水，于是有了春色有了柔情，这是知遇之恩。这种对茶的独特见解，让读者深刻感受到了茶的魅力与内涵。

《饭书》部分同样精彩，胡竹峰笔下的蔬食充满了诗意与人生况味。从家常青菜到干果点心，从酒气到麦香，咸鱼淡肉，无不承载着生活的温度与精致。他用文字为读者烹饪出一道道小有滋味的“好菜”，让读者在酸甜苦辣咸的五味中，品味到人生的底色。比如在描写粥时，他写道：“在黄山脚下吃过一次粥，薏米熬就，稀烂入了化境。微盐，进嘴清香，淡如春风，暖意上来了。暖意是炭火的温存。几段猪肚蜷缩碗底，素简以一抹膏腴画龙点睛。佐咸菜笋干，顿去经日行旅风尘。”这段文字气贯畅达、味逸神清，让读者仿佛身临其境，感受到了那碗粥的美味与温暖。

胡竹峰的文字精髓在自然，以随意为上，放任笔意纵横。他的散文中，常常融入自身的经历与情感，让读者产生强烈的共鸣。例如在回忆童年时，他写道：“祖父做客归来，四个口袋总是鼓囊囊装满瓜子。我老远迎上去，猴他身上，猫着手径自伸进衣兜，掏把瓜子捧在掌心，边嗑边走。”猴与猫，名词活用动词，将童真的好动顽皮尽显无遗。而在祖父去世后，关于柑树的描写“祖父去世后，挂果稀落，一季不如一季，三年后，竟然枯死了。它是一棵深情的树。岁月匆匆，故乡太多的老人一一走远，沦为尘土。”这些旧事成为连接过去与现在、故乡与他乡、文字与读者的心灵纽带，让人感受到了岁月的沧桑与亲情的珍贵。

在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了身边最普通的细节。《茶饭引》提醒我们慢下来，品味一杯茶的苦涩与回甘，感受一碗饭的温度与故事。书中那些关于茶与饭的文字，“看似云淡风轻，波澜不惊，实则一唱三叹，意在言外，字里行间透出一种与天地精神独往来的逍遥与高妙”。

《茶饭引》是一部需要静心品读的作品。在茶香与饭香中，我们看到的不仅是中国传统的饮食文化，更是一种生活态度——在平凡中见真趣，在简单中得自在。正如一位读者所言：“人生于粗茶淡饭中生香”，这或许就是《茶饭引》带给我们的最大启示。