中秋节月饼飘香：线下传统口味稳占商超“C位”，线上新奇口味吸睛出圈

封面新闻记者 叶海燕 实习生 王含君

中秋佳节将至，月饼市场迎来销售旺季。记者走访发现，从线下的“实用礼盒”到线上的“创意奇葩款”，今年的月饼市场不仅延续了传统节日的氛围，更贴合了不同消费群体的需求，让中秋“食”光有了更多选择。

10月3日，记者来到成都一家大型综合商超的月饼专区。销售人员介绍，散装月饼的价格在4.9-18.8元不等，礼盒装月饼的价格在39-498元不等。传统口味依旧是消费者的“心头好”，其中云腿月饼销量稳居榜首，五仁、椒盐、豆沙等老式口味也因“承载童年记忆”备受青睐。今年的冰皮月饼也进行了创新升级，从往年的单个大份散装改为整盒多个小份包装，“以前吃一整个太腻，现在做了升级之后，个头小了，个数多了，可以一口一个，一家人都能分到，不浪费还解腻”。

线下商超市民挑选月饼

现场也有不少市民在挑选月饼，陈先生表示，自己更喜欢“小型、不油腻、面粉含量少”的款式，买月饼只钟爱一个品牌；吴女士则是传统咸口爱好者，“云腿月饼最合口味，自己吃和送礼都会买”。

记者在另一家大型生鲜超市看到，月饼区更具年轻化特色，现烤月饼成为热门品类，有鲜肉、低糖流心奶黄、鲜花等味道。试吃员介绍，现烤鲜肉月饼性价比最高，6个售价14.9元，平日一天能卖近30盒，占现烤月饼销售量的50%以上，周末和节假日可增至40-60盒；低糖流心奶黄月饼也以“健康不甜腻”的招牌吸引不少消费者。

现烤月饼

相较于线下卖场，线上平台的月饼则主打“新奇”。在某电商平台搜索“月饼”，各类奇葩口味让人眼前一亮：既有融入地方特色的螺蛳粉月饼、折耳根月饼，也有跨界混搭的麻辣小龙虾月饼、藤椒牛肉月饼，甚至还有瞄准“猎奇党”的臭豆腐月饼、豆橛子月饼。某店铺客服表示，这些创意月饼上线仅一周，销量就突破了1000份，“买的大多是年轻人，很多人是为了‘尝鲜’”。

臭豆腐月饼

除了口味创新，线上月饼还主打“健康化”和“个性化”。不少品牌推出低糖、低油的“轻食月饼”，甚至有无蔗糖的杂粮月饼。还有商家提供“定制服务”，可以在月饼上印字、选不同馅料组合，满足消费者的个性化需求。

从价格看，相较于线下，线上礼盒价格跨度更大，从59元的平价款到1299元的高端定制款均有覆盖，而奇葩口味月饼多以散装或小礼盒形式售卖，单价在5-15元之间，降低了消费者的尝试门槛。