北京
9月30日，广西边检总站友谊关边境派出所联合全国劳模周梅初和辖区壮族女子山歌队开展“巧手做月饼 同心话团结”迎中秋活动。
活动现场，全国劳模周梅初、友谊关边境派出所民警和壮族女子山歌队员们欢聚一堂。“在工作中，我不断培育客商法律明白人，在边贸纠纷调解前开展法治宣传，让矛盾双方回归到法律轨道，靠法解决问题，达到调解一个案件、教育两国公民的目的，营造了良好的营商环境……”周梅初分享了自己扎根边境30年倾心化解矛盾纠纷的经验。壮族女子山歌队队长陆玉群分享了山歌队成立19年来活跃在凭祥边境线上，自编自唱壮族山歌，宣传国家政策、法律法规，引导周边村民遵纪守法的感人故事。
交流分享结束后，陆玉群介绍了月饼的制作方法。“今天我们做的是广式月饼，做广式月饼要注意油酥比例。”陆玉群从面团揉制的“盆光、面光、手光”标准讲起，一步步示范馅料分配的分量把控、包馅时的“虎口收边”技巧，以及压模脱模时的力度拿捏，每一个细节都讲解得深入浅出，还不时弯腰为大家纠正操作姿势。大家分工协作、有条不紊，忙得不亦乐乎，经过一个多小时的辛勤劳动，软糯的面皮，可口的馅料变身为香甜可口的中秋月饼。这些月饼烘烤完毕后，将统一送到边境辖区的空巢老人、少数民族贫困家庭、残疾人家庭和困难退役军人等特殊群体家中，为他们送上中秋佳节的问候与祝福。
“下一步，我们将坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线，努力打造各族群众互嵌式的发展模式，积极构建各族群众共居共学、共建共享、共事共乐的社会环境，扎实开展普法宣传，为构建平安和谐边境打下坚实的群众和法治基础。”友谊关边境派出所教导员戴秋云说。（工人日报客户端记者 庞慧敏 通讯员 蔡铮）
来源：工人日报客户端
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