河南
河南经济报记者 吉娜 通讯员 杨亚蒙 朱冠蓉 杨柳
近日，鲁山县熊背乡宝山村村民朱治理和妻子王小妮在院中操作着脱壳机。“以前得用斧子砸，现在插上电，一分钟能脱几十斤！”王小妮捧起板栗笑着说。
走进村子，房前屋后、山坡田埂，处处可见村民忙碌的身影：有人手持竹竿敲打树冠，成熟的板栗“噼里啪啦”落地；有人弯腰捡拾，装满箩筐；还有人推着脱壳机，将带刺的“毛栗”变成光滑的果仁。
宝山村日照充足、降水适宜，独特的地形气候孕育了独具特色的优质黑油栗。“记事起，家家户户就种板栗，现在全村280户没一户落下！”村党支部书记粱学义介绍说，全村板栗年产量达100余万公斤，种植面积超6000亩。
粱学义拿起一颗脱壳后的板栗介绍，过去村民用斧头、棍子敲打，不仅费时费力，还容易损伤果肉。如今，脱壳机、板栗去皮机（去除内皮）和真空包装机已覆盖全村，加工后的栗子仁可直接销往市场。
2019年1月，该村成立了集体经济合作社。同年4月，合作社成功注册了宝山黑油栗商标；2020年，宝山黑油栗又成功申请了绿色食品证书。每年成熟季，来自外地的客商络绎不绝。“昨天刚发走5吨货，客户说我们的栗子甜度高、好吃！”客商张老板边装车边说。
为延长板栗保鲜期，熊背乡党委政府投资建设了一座冷库，供村民免费使用。冷库旁的加工车间里，工人们正将去皮的栗子仁真空包装，贴上“宝山黑油栗”的商标。“这些产品将发往郑州、上海。”车间负责人说。
粱学义介绍，下一步村里将拓展电商平台，建立线上供销网络。通过深加工和电商销售，板栗附加值能进一步提升，村民收入将再上台阶。
“过去村民靠外出打工，现在家门口就能赚钱！”熊背乡党委书记雷晓鸣表示，宝山村以板栗为核心，形成了“种植-加工-销售”全产业链，带动全村人均年增收超5000元。小小板栗串起了产业链，鼓起了钱袋子，也让老百姓的日子过得像板栗一样香甜。
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