太太乐线下定展打响“鲜美突围战”，鸡精如何在健康潮中再获新生？

作者丨内参君

编审丨橘子‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

在鸡精品类增速放缓、需求趋于保守之际，知名调味品企业之一的太太乐选择了一条“不走寻常路”的升级之道。

9月27-28日，太太乐携全新升级的品牌战略启动了一场特别的“线下定展”，不仅展示了从“严选鸡肉 安心尝鲜”升级为“用料新鲜 当然领鲜”的品牌主张，更浓缩了太太乐在产品创新、营销打法与可持续实践上的多重发力，在激烈竞争中构筑差异化护城河。

线下定展店揭幕：

“鲜美必达”浮出水面

近日，太太乐把一台“线下定展”巡游车“开”进上海繁华商圈。整车以一只“飞鸡”振翅欲飞的巨幅形象为视觉锚点，营造出“把机场搬到现场”的趣味错位：远看是“飞行场景”，走近则是鲜味与工艺的沉浸式体验。

为了把“看得见的鲜”做成“玩得起来的鲜”，活动设置了多层次互动：有“小鸡玩偶走街串巷互动引流”负责第一时间聚客；“小鸡舞团舞蹈大秀”为现场造势；“领‘鲜’鸡场深度体验”则把产品知识点折叠进小游戏和品鉴环节，让消费者在打卡分享中完成对“鲜味科学、工艺透明、环保实践”的一次轻量化理解。

这台移动展车承接了太太乐长期践行的“透明工厂”理念：把生产原理、原料信息与流程可视化，做成城市里的“流动参观通道”。据了解，在接下来的近半个月时间内，更多太太乐“鲜得起飞”巡游卡车将在国内8城进行创意巡游，伴随着鸡精原料(葱蒜、鸡肉)在工厂传送带上一圈圈循环转动，仿佛将新鲜原料从产地直送全国各地餐桌。

值得注意的是，9月27-28日，太太乐还在上海太古汇活动现场设置了“爱回收 返航新生”回收机，鼓励消费者将塑料包装投入回收机，体验并参与塑料返航新生活动。

事实上，在整个9月至11月期间，太太乐都在与爱回收共同发起“返航新生”+“绿钱包”线上活动，强化消费者对“消费-回收-再生”闭环可持续理念的认知。同时，通过“绿钱包”项目，爱回收用户支付通过回收投递积累的“绿钱包”余额，领取优惠，在天猫太太乐官方旗舰店以优惠价换购原味鲜松茸鲜产品，助力培养消费者形成“消费-回收-消费”的可持续行为习惯。

这些举措不仅将可持续包装行动场景化、便捷化，更直观展示了太太乐在可持续发展方面的坚定承诺和实际行动，彰显出企业的社会责任感与使命感。

国庆长假期间，太太乐“偶遇真鸡车”等UGC活动还将进一步悉数启动，引爆声量。通过线上线下联动，太太乐不断将自身品牌升级战略推向大众视野。

据了解，这场线下定展活动的主题紧扣太太乐最新的品牌口号“用料新鲜，当然领鲜”，寓意无论消费者在哪里关注美味，太太乐都能将新鲜美味及时送达。作为品牌焕新的开场秀，线下定展店将这一理念具体化：从新鲜食材的展示到即时互动的品尝，无不突出一个“鲜”字。

近年来，面对行业同质化竞争，太太乐试图以“新鲜”二字开拓出一条差异化道路。当下，太太乐选择将目光聚焦在“鲜的源头”——坚持严选鸡和食材作为原料。

在行业内卷加剧的背景下，这种对原料的新鲜度和品质的执着，正成为太太乐构筑竞争壁垒的利器。

据太太乐内部数据显示，其鸡精产品生产过程中日均使用约35000只鲜鸡作为原料。如此大规模的新鲜食材投入，不仅确保了产品风味的醇正，也向消费者传递出强烈的信号：太太乐鸡精是真材实料熬制而成。正因这种对新鲜用料的坚持，太太乐逐渐成为消费者眼中的“健康鲜味领先品牌之一”。

值得注意的是，近日，太太乐品牌再次取得了一项令人瞩目的成就，成功跻身2025亚洲品牌500强榜单，位列第359名，较2024年上升了4位。这一排名的提升，标志着太太乐在亚洲市场的品牌影响力和竞争力持续增强，也体现了其在食品行业中不断扩大的市场份额和稳步增长的品牌价值。

除了原料升级，太太乐还在生产流程和产品呈现上突出一个“鲜”字。其在线下活动中推出的“透明工厂”沉浸式体验，实际是对自身供应链透明度和品质管控的大胆展示：通过模拟工厂生产流程，让消费者“看得到”每一步是如何把关新鲜。

从整鸡蒸煮、研磨，到葱蒜现切、锁鲜烘干，太太乐将这些平日藏在工厂车间的细节搬到台前，以求增强消费者的信任感。这是品牌对自身供应链的信心，也是在信息时代回应消费者关切（食品安全、配料真实）的必要之举。

明星+KOL助阵，

线下定展助力鸡精“破圈”

太太乐此次品牌升级并未局限于静态的广告投入，而是发动了一场线上线下融合的营销攻势：明星代言、KOL内容、UGC互动一齐上阵，形成全域传播矩阵。

例如，实力派女演员姜妍以“品质领鲜大使”身份加盟，成为太太乐全新品牌形象的代言人。9月中旬品牌TVC上线时，姜妍不仅亮相广告片，还化身“美厨娘”在社交媒体分享鲜味菜谱，用接地气的内容传递“用料新鲜 当然领鲜”的主张。

明星背书加持下，太太乐迅速抓住了大众视线，实现了朋友圈官宣、微博话题热搜的双丰收。

与此同时，各路美食博主和资深吃货KOL也在社交平台为太太乐发声。

从小红书上的3D户外大屏创意打卡，到抖音Vlog达人亲身探店线下定展车、复刻姜妍同款菜肴，一系列原生内容在年轻群体中迅速发酵。太太乐巧妙地将线下活动素材赋能给线上KOL进行二次创作，形成了闭环传播，消费者也纷纷参与互动分享，对于太太乐鸡精“真的有鸡”的理念产生了广泛讨论。

太太乐以一场线下定展为契机，让“鲜味”“真材实料”等关键词成功“破圈”，触达到更广泛的消费人群。

更重要的是，这场营销并非流于表面的热闹，而是有效带动了消费者认知到长期购买的转化。

可见，太太乐通过明星+KOL的内容种草，将品牌升级的信息巧妙植入消费决策过程，达到了品销合一的效果。也为处于转型期的传统调味品品牌提供了一个范本。

值得一提的是，太太乐还创造性地将“35000只鲜鸡日均投产”这样原本冷冰冰的生产数据，转化为了生动的传播话题。例如，在此前的电梯广告中，上万只小鸡动画形象从天而降、跃入产品包装袋，以直观视觉呈现产品“鲜味看得见”的特点。这种将庞大数据可视化的营销手法，不仅增强了传播趣味性，也强化了“用料新鲜”的品牌记忆点。

从原料采购到消费者沟通，太太乐围绕“鲜”字做足了功课，在鸡精这一传统赛道中打造出新的差异化卖点。

行业寒意与鲜味新机：

一场产品策略的突围

太太乐一系列“不走寻常路”的动作背后，是对调味品行业大势和自身所处赛道冷暖的清醒认知。

近年来，中国调味品市场增速放缓，健康化成为重要趋势。马上赢发布的数据表明，在2024至2025年间，酱油等刚需调味品仍保持增长，但鸡精等与健康概念相关性较弱的传统品类市场份额出现明显下滑，反映出消费者对低盐、少添加剂产品的偏好日益增强。

马上赢提供的数据显示，2025年第二季度，中国鸡精市场的头部品牌高度集中（CR5市占率合计约76.15%）且集中度呈进一步提升态势。

既要应对消费趋势转变、又要在行业竞争中求突破，太太乐给出的答案是——以产品创新和价值重塑激活鸡精品类的新生机。例如，太太乐推出的“薄盐鸡精”正是这一思路的直接体现。

在今年9月的“中国减盐周”期间，太太乐顺势推出的薄盐鸡精调味料，以钠含量较传统太太乐鸡精降低25%的改良配方，响应全民减盐号召。值得关注的是，这款产品依然保持了鲜味指数2.3的卓越口感（以谷氨酸钠为基准，鲜味强度较普通鸡精提升约15%），真正做到了“减盐不减鲜”。

太太乐通过技术和配方创新，在“健康”与“美味”之间找到了平衡点，化解了消费者普遍存在的“两难”顾虑。这不仅迎合了国家倡导和消费者诉求，也为传统鸡精打开了新的增长空间。

围绕“健康化、场景化”的思路，太太乐近年还推出了一系列创新产品：如采用“蒸鸡原汤”（添加量≥50%）工艺的鲜鸡汁调味料；又如瞄准轻烹饪潮流的“汤之鲜冷泡”系列，做到每100克脂肪含量低于0.5克，以冷泡入味的便捷方式满足年轻人追求清淡低脂的需求。

这些产品创新共同传递出一个信号——太太乐已从传统“味精/鸡精”制造商，转型为复合调味方案提供商，通过不断丰富健康产品矩阵来巩固市场地位。

这一系列举措已经开始为太太乐赢得行业认可。9月24日，由界面新闻主办的“新消费盛典”上，太太乐凭借在调味品领域的创新突破和健康转型，斩获“2025安心奖·年度调味品品牌”荣誉。彼时，主办方点评指出，太太乐薄盐鸡精等新品类的推出，代表了传统调味品企业对消费升级的积极拥抱。

可以说，太太乐已率先踏上健康化、品质化的转型之路。这种差异化竞争策略，不仅是企业自身求新的需要，更有助于提升整个行业的创新水位。

可持续发展的战略协同：

“返航新生，共护地球”

如果说产品和营销层面的革新确保了太太乐在商业竞争中的差异化优势，那么其在可持续发展上的长期实践则体现了企业更深层次的责任担当。在品牌升级过程中，太太乐将环保和公益理念融入战略布局，形成了与产品策略相辅相成的战略协同。

据悉，太太乐已利用回收的软塑包装开发出联名再生花盆套装、再生环保丝巾等创意周边，将环保理念转化为看得见摸得着的生活用品。这一系列举措诠释了“返航新生，共护地球”的理念——让资源回收回归循环、重获新生，携手消费者共同守护地球环境。

其次，太太乐在供应链各环节推进减碳降耗，构建起绿色生产体系。在原料端，企业与云南楚雄州南华县合作发起了《规范松茸采摘，坚持永续利用》倡议，倡导科学采摘保护野生菌生态，为产品注入生态价值。

生产端，太太乐引入冷凝水余热回收系统，将生产过程中产生的余热转化为能源二次利用；物流端，以可重复使用的捆绑带替代一次性缠绕膜，并新增多辆新能源配送卡车，实现运输减塑降碳。包装端，通过取消包装覆膜、改用浅色瓶盖和镀铝袋等举措，每年可减少大量塑料和油墨的使用。

这些具体而扎实的措施，使太太乐的产品从生产到运输的每一步都尽可能降低对环境的影响。

在公益领域，太太乐的脚步同样持续且富有创意。“爱心厨房”公益项目是其创造共享价值的写照之一。

据了解，自2022年启动以来，太太乐已在上海、云南、四川等地援建了7家爱心厨房，举办百场烹饪教学课，惠及特殊儿童及贫困地区学生逾万人。这一项目通过捐建厨房、提供食材和志愿者教学，帮助自闭症、心智障碍等特殊群体掌握基本的烹饪技能，更好融入社会。

凭借在公益领域的深耕，太太乐接连获得由数央网、数央公益联合公众媒体共同举办的第十四届公益节暨2024 ESG影响力年会颁发的“年度公益特别贡献奖”“年度公益项目奖”等荣誉肯定。这些人文关怀举措与其健康产品战略一脉相承，体现出企业对“安心”和“创造共享价值”的追求。

正是在商业成功与社会责任的双轮驱动下，太太乐赢得了更多公众和业界的信赖。

今年6月，太太乐因在ESG领域的卓越表现荣膺“2025金蜜蜂企业社会责任·永续发展典范”大奖，其“塑料软包装回收再生”项目还入选“中国责任竞争力典范案例”，并被列为上海市节能宣传周“绿色低碳合作伙伴”。

这些荣誉的背后，是太太乐多年来坚持绿色供应链、减碳包装以及公益惠民所积累的成果。

结语

从线下定展店里的新奇互动到供应链中的点滴改进，面对健康消费浪潮和激烈市场竞争，太太乐选择以“鲜”破题，通过原料升级、产品创新和营销创意打造出差异化竞争优势；同时，以环保实践和公益项目夯实品牌温度，兑现“返航新生，共护地球”的承诺。

展望未来，在“创造共享价值”的理念感召下，太太乐“用料新鲜，当然领鲜”的品牌愿景，或将为中国调味品行业树立一个新的标杆。