光明网 | 生态沁水铺就“蜂”味文旅路

在山西东南部的沁水县，层叠的历山涵养着生态肌理，古老的古堡沉淀着人文底蕴，而萦绕山间的蜜香，则串联起生态保护与产业发展的新脉络。这座“中国蜜蜂之乡”正以蜂蜜为媒，让生态之美与文旅之韵深度交融，走出一条特色发展之路。

沁水的“蜂”味密码，藏在得天独厚的生态基底中。

作为国家级自然保护区的历山，以“雄、奇、险、阔”的自然山水景观和变化无穷的“云山、雾海、日出、流霞”景象相伴相生，孕育了丰富的蜜源植物，广袤的林地为蜜蜂养殖提供了天然乐园。这份生态馈赠，让沁水蜂蜜产业根基扎实，也为与文旅产业融合埋下伏笔。

历山国家级自然保护区

政企协同发力，让蜂蜜产业成为融合发展的纽带。

近年来，沁水县政企协同发力，推动蜂蜜产业与文旅产业深度融合，为“沁水蜂蜜”品牌注入多元活力。当地不仅深耕蜜蜂养殖育种、蜂产品加工流通等基础环节，更打造了多元化的体验载体。

图为蜂农在割蜜

一方面，依托蜂业基础打造大型蜜蜂文化休闲体验园，将康养休闲、旅游度假与蜜蜂文化体验相串联，同步融入良种培育及新品种、新技术推广示范，让游客在沉浸式体验中感知蜂业价值；另一方面，重点建设“蜜蜂小镇”，整合养蜂生产、科研加工、物流配套等产业环节，并植入文化体验、休闲旅游业态，形成“产旅一体”的特色发展模式。目前，沁水县已构建起从蜜蜂养殖育种、蜂产品加工流通到文旅体验服务的一体化产业生态，实现了蜂蜜产业增值与文旅经济发展的双向赋能。

蜜蜂小镇

新融合模式带来了“1+1>2”的倍增效应。

对当地群众而言，产业链延伸催生了景区服务、手作体验教学、特色餐饮等多元就业岗位，直接带动增收致富，为乡村振兴注入内生动力；对游客来说，不再是“走马观花”式的打卡，而是能在湘峪古堡触摸历史的纹路，在历山呼吸自然的清新，在体验园亲手参与蜂蜜制作，在“蜜蜂小镇”品尝纯正的沁水蜂蜜……沉浸式感受沁水的生态底蕴与文化韵味。

沁水标准化蜂场

此外，沁水县还有丰富多样的文旅资源。这里有被誉为“中国北方明代第一古城堡”的湘峪古堡，藏于深山、别具一格的胡家掌十六院，人民作家赵树理故居以及有“小北京”美誉的窦庄古建筑群等，具有深厚的文旅产业发展底蕴。

如今，蜜香已成为沁水的独特标识。随着基础设施完善与品牌影响力扩大，这座藏在历山间的县城，正以“文旅+生态+产业”的鲜明姿态，吸引更多人探寻其魅力。未来，沁水必将成为山西东南部的融合发展明珠，让生态之美、文化之韵与“蜂”味之甜持续绽放光彩。

来源 | 光明日报 记者：张佳兴

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