辛巴赫的雄心与使命

“让世界尊重中国啤酒！”这话出自一家新兴啤酒企业，颇有初生牛犊不怕虎的味道，却彰显了辛巴赫敢为人先的雄心！

自2015年成立以来，辛巴赫以此为使命，深耕高端啤酒领域，专注于研发、生产与销售全链条的品质把控，致力于为消费者带来兼具匠心与创新的啤酒体验，用实际行动践行这一豪言。

工作人员监控设备运行。（罗云鹏摄影）

不甘现状 选择创业

在创立黑龙江辛巴赫生物科技有限公司之前，巩建、王笑卓做了20多年的酒水流通工作，只是，酒商始终处在行业的最底端，没有什么话语权。一直很有想法的两人实在不甘心，决定从酒水流通商向品牌商跨越，自己做企业。

可是从哪儿入手呢？一番深思熟虑后，他们决定向啤酒行业进军，“进口到中国的欧美啤酒，都面临着保鲜的难题，而这又是消费者最为看重的。”王笑卓说，“我们选择自建工厂，打造自有的啤酒品牌。”

于是，在2013—2015年间，他们先后11次远赴欧洲，探访超过70家酒厂，终于确定了原料和工艺方向。随后，他们联合国内研发团队，开展436次投料实验，在2015年，成功酿制出“辛巴赫功夫麻椒精酿啤酒”，并一举获得比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛银奖。

小试牛刀，初露锋芒。这时，他们决定马上建厂，并将企业落户在绥芬河综合保税区。

据王笑卓介绍，之所以选择在此建厂，一是因为这里拥有综合保税区的功能优势，原料进口到国内可减免关税，设备入区以及生产运营中使用的水、电、气还可享受退税政策。二是环境优势，绥芬河拥有中俄边境五花山山泉水，水源矿物质丰富，清澈甘甜。三是地域优势，绥芬河毗邻俄罗斯边疆区，衔接远东最大港口海参崴，为辛巴赫未来布局国际市场奠定了基础。

2015年8月，黑龙江辛巴赫生物科技有限公司正式入驻绥芬河综合保税区，占地总面积1.9万平方米，项目投资达1.5亿元，是全国首家建在海关特殊监管区域内的啤酒生产企业。

如何选择产品定位？“我们通过深入调查后发现，中国啤酒市场的最大问题并非品质趋同，而是定位上的高度同质化。”王笑卓说，2016年，“辛巴赫珠峰艾尔精酿啤酒”成功摘得BBC布鲁塞尔啤酒挑战赛金奖，这是中国精酿啤酒在世界主流啤酒赛事上首获金牌，“这更坚定了我们做高端啤酒的信心。”

2018年，企业落成投产，2019年，辛巴赫啤酒正式面世。

工人进行人工瓶检。（罗云鹏摄影）

执意创新 锐意开拓

产品虽然问世，但是如何在几家头部企业已占行业九成市场份额的情况下，闯出自己的一片天地呢？

“那就是创新，创新并非全盘否定既有，而是在传承与突破的交汇点上寻找成长的机会。”王笑卓说。

辛巴赫先是成立了啤酒研究院，与江南大学、东北林业大学、德国杜门斯啤酒学院建立深度合作，在过桶酵母筛选、特种麦芽培育、原酒风味优化等领域攻坚，目前已拥有25项国家知识产权专利，其中“过桶工艺微生物控制技术”“低酒精度过桶稳定性技术”等处于行业领先水平。

为了推动企业长远发展，他们还大胆引入人才。李伟厂长在加入辛巴赫前，长期担任知名大厂的管理职位，有2000多人的管理经验。2019年加入辛巴赫后，李伟对产品生产不断优化，指导完成了人机磨合以及产品稳定等工作，最终实现了辛巴赫的品质恒定。

自此，辛巴赫进入快速发展时期，2021年荣获黑龙江省数字化（智能）示范车间荣誉称号，同年12月荣获“专精特新”称号。2023年完成“三项体系”认证、“数字化标杆企业”认证以及“两化融合”认证等工作。2024年，辛巴赫成为海关AEO认证企业之一，酿造车间荣获“全国工人先锋号”殊荣。2024 至 2025 年，更是连续两年蝉联胡润百富“高端啤酒新秀奖”“高端啤酒最佳表现奖”。

这些荣誉的获得，正是消费者、行业与社会认可的直接体现。

检测人员进行理化检测。（罗云鹏摄影）

初心不改 矢志追梦

如今，辛巴赫打破行业常规，在国内首创“过法国新橡木桶”酿造工艺，通过从全球范围内严选优质原料，构建起以OAK橡木桶啤酒为核心的多元化产品矩阵，每一款产品都承载着对高端品质的极致追求。而且，凭借出众的产品力，其销售网络已覆盖全国20多个省市，成为高端啤酒赛道上的标杆企业。

据第三方权威机构尚普咨询数据统计，2024年7月—2025年6月，辛巴赫过橡木桶啤酒的销量遥遥领先于行业同类品牌，以绝对优势稳居全国销量榜首。

接着，辛巴赫趁势而上，又拓展了安徽、江苏、甘肃、青海等省份市场，进一步巩固了高端啤酒的领军地位。为了深化全球供应链的合作，辛巴赫二期工厂扩建工程已经启动。

“辛巴赫”源自中欧语，寓意为“英雄”，如今，他们正凭借啤酒行业新势力的无畏与勇气，努力将辛巴赫打造成为中国高端啤酒领导品牌，让中国啤酒真正赢得世界的尊重，这也正是辛巴赫的初心与梦想。

内容来源：中国经济新闻网