芝麻调味油不含芝麻？我们实测了下

澎湃新闻记者 薛莎莎 朱轩 吴琪 实习生 刘馨潞

想买纯芝麻油，买到的却是调味油、调和油。近日，我们购买了多款芝麻油进行对比，发现了购买芝麻油的一些套路。

这源于我们最近接到的一则消费者爆料。陕西的高先生向澎湃公众互动平台反映，他妻子吃饺子时，习惯滴几滴芝麻油，此前买了一瓶。而近期他才发现这瓶“庭香芝麻调味油”，配料表中，仅仅包含食用植物油和芝麻香型香精，却没有芝麻油或芝麻。

部分产品在包装设计上，使用不同大小的字号、不同颜色的字体，放大“芝麻”二字，缩小“调和”“调味”等字眼。 澎湃新闻记者 薛莎莎 图

随后，我们在网购平台以“芝麻油”等为关键词搜索，发现有“芝麻油”“香油”产品，也有“芝麻调和油”“芝麻调味油”。与此同时，我们也发现，部分产品在包装设计、标签上，使用不同大小的字号、不同颜色的字体，来区别标识，放大“芝麻”二字，缩小“调和”“调味”等字眼。

“芝麻油”“芝麻调和油”“芝麻调味油”有什么区别？该如何识别购买？《芝麻油》（GB/T8233）标准规定：芝麻油中不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。《食品安全国家标准植物油》（GB2716）规定：“单一品种的食用植物油中不能添加其他油脂；食用植物调和油产品应以‘食用植物调和油’命名；食用植物调和油的标签标识应注明各种植物油的比例”。

在我们购买的这些产品中，一瓶包装上标为“初榨芝麻香油”的产品，配料表上仅有“芝麻”一项。而另外几款产品，则没有那么纯粹。

仅从包装内容上来看，一款名为“建华香油”的产品，包装上大字写着“建华香油”，而旁边却有一行比较小的字，写着“食用植物调和油”，再看配料表，玉米油占比65%，而芝麻油的占比仅为35%。

一款“海皇牌 芝麻浓香风味调味油”，包装上，主体字为“芝麻浓香风味”，虽然包装上也标了“调味油”三个字，但字体较小，颜色很浅，有隐藏在背景颜色中的嫌疑。同样的，它和纯芝麻油的成分也相去甚远，配料为植物油、芝麻油、香辛料调味油和食用香精。

另一款“麻上麻”芝麻调和油，包装上也是把“芝麻油”三个字放得很大，“调和”二字夹在“芝麻油”中间，字体比“芝麻油”小，也很容易被忽视。

这瓶“庭香芝麻调味油”，配料表仅包含食用植物油和芝麻香型香精 （受访者 提供）

在对比了这几款芝麻油产品后，我们发现，这些产品的包装，有误导消费者之嫌，如果消费者不仔细查看，不认真辨别，存在买错的可能。

在价格上，我们购买的一款400毫升的“初榨芝麻香油”价值18.9元，而购买的400毫升的“麻上麻 芝麻调和油”12.8元，另一款420毫升的“建华香油”价格为15.65元。购买的860毫升“金永丰 调味香芝麻油”31.04元，另一款4升的“海皇牌 芝麻浓香风味调味油”则花费了52元。以我们购买的这五款产品的价格来看，纯芝麻油的价格相对较贵，“调和油”“调味油”相对便宜。

甘肃平凉市庄浪县市场监督管理局曾发文称，个别不良生产企业在食品标签上利用不同字号大小、不同字体颜色标识“芝麻调味油”“调味芝麻油”名称，有意将“调和”二字放小或颜色放淡，甚至不标注“调和”字样，误导消费者，对产品的真实属性产生误解，将调配的调味料类产品误认为芝麻油。

该局提醒消费者，选购芝麻油时，一定要认真查看食品标签上的产品名称、配料表和执行标准等信息，正确识别选购。

本 期资深 编 辑 周玉华