进入秋季后,昼夜温差加大,空气湿度降低,人体很容易出现口干舌燥、皮肤紧绷、咽喉不适等“秋燥”症状,甚至会伴随免疫力下降、肠胃功能紊乱等问题。对此,御医学派“七分养,三分治”传承人史士昊老师倡导以自然食材为“药”,通过日常饮食调理,帮助身体平稳过渡到秋冬。
一、润燥为先,给身体“加点水”
“秋燥”是秋季养生的头号敌人。史士昊老师指出,燥邪易耗伤人体津液,导致阴虚肺燥。因此,饮食应以“滋阴润燥”为核心。他特别推荐“白色食物”,因中医有“白色入肺”之说。梨、百合、银耳、莲藕、山药、白萝卜等,都是秋季餐桌上的“润肺佳品”。
二、少辛多酸,收敛肺气
秋季阳气渐收,阴气渐长,养生应“收敛”而非“发散”。史士昊老师提醒,此时应减少辛辣刺激食物的摄入,如辣椒、生姜、葱蒜等,以免助燥伤阴,耗损肺气。相反,可适当增加酸味食物,如山楂、柠檬、葡萄、石榴等。酸味有收敛之效,能帮助固护肺气,增强抵抗力。
三、健脾养胃,打好吸收基础
史士昊老师强调,润肺虽重要,但脾胃为后天之本,若脾胃虚弱,再好的食材也难以吸收。因此,秋季食疗不可忽视健脾。他建议多食用山药、南瓜、小米、红枣等温和健脾的食材。其中,山药被誉为“神仙之食”,既能补脾养胃,又能益肺补肾,适合全家人食用。
四、顺应节气,饮食有“度”
史士昊老师还特别提醒,食疗讲究因人、因时、因地制宜。体质偏寒者,可适量加入姜片温中;体质偏热者,则宜多食莲藕、荸荠等清凉之品。此外,秋季早晚温差大,应避免贪凉,少吃冷饮,以防损伤脾胃阳气。
史士昊老师倡导“慢食细嚼”的饮食方式,认为这有助于脾胃运化,提升营养吸收效率。同时,保持心情舒畅,早睡早起,与饮食调理相辅相成,方能真正实现“秋冬养阴”。
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