江苏
秋分节气
如皋一派好“丰”景
今年秋分
正值第八个“中国农民丰收节”
秋天的风轻轻一吹
丰收的甜香扑面而来
在如皋的田埂地头、老街巷陌
一场带着本土烟火气的舌尖盛宴
正在“上新”
蘘荷
如皋的蘘荷冒头啦！
这口鲜，错过等一年！
对如皋人来说
这藏在泥土里的蘘荷
是刻在味觉记忆里的“白月光”
春末埋下根茎时的期盼
夏末蹲在田埂边亲手采摘的雀跃
还有入锅后
那股清冽又带着微辛的香味
早已成了一代代人心里的念想
如皋人的秋天
就得从这口蘘荷开始才够味！
莲藕
半亩荷池漾碧光
藕根肥硕淖中藏
眼下正是莲藕飘香的季节
连片的藕田里
藕农师傅们
俯身弯腰，抢抓农时采摘
收获秋天的“希望”
挖上来的莲藕洗净淤泥后
看起来白白胖胖、清脆水嫩
经历了春夏两季的沉淀
味道清甜爽脆
秋藕最为肥美
小香薯
一片片翠绿的藤蔓下
埋藏着如皋丰收的“宝藏”
富硒小香薯
如皋富硒小香薯
口感绵软 回味甘甜
且无筋无丝
即便个头小巧
也能实现绝佳食用体验
此外，小香薯“硒”含量
是认证标准的5倍多
营养直接拉满
快来咬一口初秋的甜蜜馈赠
让营养与美味同频“升温”吧
葡萄
藤架垂青玉
粒粒坠蜜糖
一起感受葡萄甜蜜暴击
阳光玫瑰、夏黑、黄玫瑰
一串串晶莹剔透的葡萄挂满枝头
散发着甜甜的果香
让人垂涎欲滴
葡萄含有多种矿物质、维生素等
补血益气、缓解疲劳
同时还有生津消食的作用
秋月梨
味美多汁，补水润喉
九月，正是秋月梨的成熟采摘期
新鲜下树，脆嫩清甜
秋月梨皮薄爽口
汁多甘甜，入口即化
《本草通玄》有记载
生梨可清六腑之热
熟梨滋五脏之阴
因此
梨成了秋季润燥和养生的
不二之选
蘘荷的鲜美、莲藕的脆爽
葡萄的甜蜜、秋梨的清甜
小香薯的香甜
每一口都是如皋秋日独有的滋味
藏着这座古城对季节的温柔回应
秋日的味道
就藏在这丰收的喜悦里
写在农户们的笑脸上
这是自然的馈赠，也是劳作的回报
不妨一路向秋
来如皋解锁这场
属于味觉的秋日之旅！
如皋发布综合
部分照片｜吴树建
编 辑｜应雅璐
责 编｜李 军 唐艳云 高 磊
审 核｜何 军 孙增余
总监制｜王贞慧
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