河南
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河南经济报记者 左世周 通讯员 艾兵 张艺
为进一步传承弘扬杞县砂锅美食文化，推动特色产业发展，9月17日，“中国美食・杞县砂锅”美食制作技艺大赛颁奖活动在开封市杞县民政局隆重举行。活动对在大赛中表现突出的优秀杞县砂锅店、先进组织单位、先进个人，以及为大赛顺利开展提供支持的优秀评委、优秀主持人和爱心企业进行了集中表彰，现场气氛热烈。杞县领导刘龙及县内相关单位负责人出席活动并为获奖代表颁奖。
作为杞县独具特色的饮食文化符号，杞县砂锅凭借独特的制作工艺和浓郁的地方风味，深受群众喜爱，更是当地文化传承与产业发展的重要载体。颁奖仪式上，刘龙发表讲话指出，“杞县砂锅”早已超越了炊具和美食的范畴，成为承载杞县深厚历史文化底蕴的“金名片”，更蕴含着推动地方经济发展的巨大潜力，是极具竞争力的特色产业。
针对杞县砂锅产业未来发展，刘龙提出明确要求：要坚持规划引领，科学优化产业布局，不断延伸产业链条，推动砂锅产业与文化、旅游等领域深度融合发展；要强化品牌建设与营销推广，充分利用新媒体平台扩大杞县砂锅的市场影响力，让这一地方特色美食的浓郁香味飘向全国、走向世界，为杞县经济社会高质量发展注入新动能。
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