秋分养生有讲究，“秋分5不吃，吃了秋难安”，具体指哪5不吃？

秋分了，虽然南方白天的气温仍比较高，但是夜间温度却凉了不少。

南宁人常念叨：“秋分喇，唔好再食咁多冻嘢啦！”

意思是秋分到了，别再吃那么多寒凉的食物。顺应时节养生，是中国人的生活智慧。在民间，有秋分5不吃的说法。你知道都是哪5不吃吗？一起来看看！

一不食：寒凉之物

从古至今，秋分不仅是节气，更是重要的时令标志。古代皇帝会在这一天祭月，后来民间的中秋节也慢慢由传统的“祭月节”，调至农历八月十五。

在农耕文化中，秋分意味着丰收与储备，人们既要庆祝丰收，也要开始为度过寒冬做准备。而人的身体，作为自然的一部分，也会敏锐地感受到这种变化。

中医理论经典《黄帝内经·素问》，在数千年前，就给出了四季养生的总纲：“春夏养阳，秋冬养阴。”

秋分时节，自然界的阳气，由疏泄趋向收敛、闭藏。此时，脾胃的阳气相对不足，就像一个不再旺盛的锅灶，人体的生理活动，也要做出相应调整，饮食起居皆要遵循“养收”的原则。

若再大量进食寒凉食物，如冰淇淋、冰镇饮料、生冷瓜果等，则相当于给本就不旺的炉火，又浇了一盆冷水，会直接损伤脾胃阳气，导致其运化功能失常。

二不食：生冷之物

这一条与第一条类似，不过更侧重于食物的物理状态。“生”指未煮熟的食物，如生鱼片、生腌、凉拌生菜等；“冷”既指温度低，也指性质寒凉。

未经烹煮的食物大多不易消化，且可能携带病菌。在脾胃功能减弱的秋季，食用生冷食物，需要加倍消耗脾胃的阳气来消化它们，很容易引起消化不良和肠胃炎。

所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季要滋养阴液，但前提是脾胃能正常工作，而生冷之物，很容易破坏这个基础。

所以，夏季很多人喜欢吃的凉拌菜，到了秋天后，应减少食用。

三不食：辛辣之物

为何不吃？这主要是针对秋季最主要的气候特征——“燥”而来的。秋分后，雨水减少，空气湿度降低，人体容易出现“秋燥”症状。

生姜、大蒜、辣椒、花椒、白酒等辛辣之物，性质辛温发散。夏天吃能发汗解表，祛除湿气。但到了秋天，过度吃辛辣之物，则会耗散人体津液，从而加重秋燥。

“秋不食姜”的古训，正是由此而来。

秋分后做菜，可以少放辣椒和花椒。在广西，虽然米粉文化浓厚，但此时吃粉，也应提醒自己，少加点辛辣的辣椒酱和酸辣椒。

四不食：油腻之物

经过一个苦夏，很多人的脾胃，已经被暑湿和冷饮，“折磨”得有些疲惫。秋分时节，脾胃需要一个温和的恢复环境。

油炸食品，肥甘厚味食物，比较难消化，需要脾胃超负荷工作，才能分解运化。而且这些食物易生湿化热，与秋燥结合，容易形成更难处理的“湿热”或“燥热”。

所以秋季进补，以“清补”为先。比如莲藕排骨汤、山药鸡汤，都是此时节的不错选择。

五不食：发物与滋腻之品

秋季是进补的季节，但最忌“蛮补”。一些动风生痰、发毒助火的“发物”（如羊肉、狗肉、海鲜、鹅肉等）和过于滋腻的补品（如一些大补的药材），在人体燥邪正盛的时候食用，容易成为“导火索”，可能会诱发旧疾。

另一方面，对于脾胃虚弱的人，骤然食用过于滋腻的补品，很难吸收，且还可能会阻滞脾胃，导致“虚不受补”，出现不良反应。

所以，秋分后“贴秋膘”，不是盲目地大吃大喝，可采用滋阴润燥的平和之物，慢慢调养。比如秋分后，广西人喜欢用桂圆肉、红枣、枸杞泡水喝，或者炖一盅冰糖雪梨，也为秋天的“润补”之道。

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