减盐不减鲜！太太乐薄盐鸡精如何让“鲜味”看得见？

在健康意识日益增强的大环境下，消费者对食品饮料的选择愈发注重其对健康的积极影响。除了减糖、减脂之外，减盐已成为另一备受关注的消费诉求。根据Innova全球消费者调研数据，高达32%的受访者表示，他们在日常饮食中有意识地限制盐或钠的摄入量，这反映出减盐理念正在逐步深入人心。

在此背景下，2025年“9·15中国减盐周”恰逢其时，成为推动全民健康饮食习惯的重要节点。纳食观察到，作为调味品行业的代表品牌之一，太太乐积极响应国家“健康中国”战略，以“健康中国 薄盐鲜行”为主题，倡导科学减盐、健康调味的生活方式。其最新推出的薄盐鸡精产品，不仅彰显了太太乐对公众健康的责任担当，也为行业树立了推动健康导向型产品创新的典范。

市场趋势下的精准洞察

以健康鲜味倡导调味新风尚

作为人们日常生活中不可或缺的调味品，盐与饮食和健康息息相关。然而，随着现代社会饮食结构的变化，高盐饮食已成为威胁国民健康的重要隐患之一。因此，减盐作为饮食结构调整的关键环节，正逐渐成为提升国民健康水平的重要举措。

世界卫生组织建议，成年人每日钠摄入量应控制在2000毫克以内，相当于不超过5克食盐。然而，《美国心脏协会杂志》（JAHA）的调查显示，我国居民的每日食盐摄入量是这一推荐值的两倍，我国也成为全球食盐摄入量最高的国家之一，公共健康面临着严峻挑战。

为应对这一问题，我国减盐工作已上升至国家战略层面。《“健康中国2030”规划纲要》与《国民营养计划（2017—2030年）》均提出，到2030年实现全国人均每日食盐摄入量降低20%的目标。在这一背景下，食品企业作为国民日常饮食的重要参与者，也肩负着降低居民钠摄入量的关键责任。

面对消费者对健康与美味的双重需求，太太乐深入洞察市场趋势。据了解，相较于太太乐醇鲜鸡精，太太乐薄盐鸡精中的钠含量降低25%以上，同时鲜味指数仍高达2.3，真正实现“减盐不减鲜”，为消费者提供了更加健康的调味选择。

同时，对于大多数消费者来说，“鲜”才是他们对于食物本味的追求，这一需求在调味品行业同样突出。在品质追求上，太太乐坚持“3鲜标准”，以满足消费者的追求。薄盐鸡精精选新鲜动植物原料作为鲜味基底，日均使用约35000只鸡*，打造每一袋都货真价实的鸡精产品。

纳食认为，太太乐薄盐鸡精实现减盐25%的举措，既是对国家健康政策的积极响应，也是企业在健康消费升级趋势下的品牌升级路径。这一行动为消费者带来更健康、美味的产品选择，倡导了调味品行业健康创新的新潮流。

看得见的“鲜味”

全域打造健康饮食新场景

仅在产品层面强调产品核心利益点，已不足以持续吸引消费者。如何让他们更为直观地感知薄盐鸡精的核心价值？为此，太太乐打造了一场线上线下联动的健康饮食场景营销，并在全域实现了营销双引爆。

在线下，太太乐通过一支创意十足的品牌TVC，强势登陆包括北京、上海、深圳等8个重点城市的社区电梯广告及商超门店等高频消费场景，精准触达消费者日常生活，有效提升了品牌曝光度与认知度。TVC中，上万只鸡跃入产品包装袋的视觉奇观，极具冲击力地传达出太太乐薄盐鸡精“美味无需多盐”的核心优势，巧妙将产品的“新鲜”来源具象化，帮助消费者自然地建立起对品牌的信任感。同时，画面中呈现的色彩明快、荤素搭配得当的菜品，进一步强化了产品在健康与美味享受之间取得平衡的品牌价值。

太太乐TOTOLE

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值得一提的是，实力派演员姜妍作为“太太乐品质领鲜大使”倾情加盟此次品牌传播。她既在荧幕上演绎百态人生，又在生活中化身“美厨娘”的亲民形象深入人心。其加盟不仅提升了广告的感染力与可信度，也进一步拉近了品牌与消费者之间的距离。

线上营销层面，太太乐精准捕捉Z世代热衷网络热梗的社交特征，通过创意周边实现情感共鸣：定制化木浆棉抹布赠品植入“笑一下蒜了”、“姐就是女王”等流行热词，以幽默化表达消解品牌与年轻群体的距离感，强化互动趣味性。借势于姜妍的“美厨娘”人设同步分享定制菜谱，结合鲜味物料包派发及线下快闪店体验活动，将健康理念从厨房场景延伸至社交空间，从而巧妙实现品牌价值与年轻生活方式的深度绑定。

不难发现，从线下到线上，从厨房场景到社交空间，太太乐系统化的营销动作不仅让消费者更清晰地感知到薄盐鸡精“鲜味看得见”的特点，更在场景体验中与消费者建立起信任连接，最终实现事半功倍的营销效果。

加速出击

致力让十三亿人尝到更鲜美的滋味

民以食为天，食以味为先。

一直以来，凭借 “愉悦味蕾”的独特魅力，鲜味在中华传统饮食文化中深受国人偏爱，其中除了食物自身的鲜味，鲜味调料也起着重要作用。作为调味料领域的知名品牌之一，太太乐自成立之初便深耕鲜味科学的研究与推广，长期致力于“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”。

产品端，太太乐始终以“鲜味”为核心，不断完善产品矩阵。在健康饮食趋势日益明显的当下，太太乐推出的薄盐鸡精，凭借用料新鲜的特性，满足了消费者对健康与美味并重的需求。此外，太太乐还紧贴消费者多元的口味偏好，创新推出松茸鲜调味料，精选云南优质松茸，实现独特菌香与自然鲜味的完美融合，为家庭厨房注入更多灵感与风味层次。

消费端，太太乐更是积极承担起普及鲜味科学的社会责任。自2007年起，太太乐便启动了“鲜味之旅”项目，依托现代化生产车间、鲜味博物馆、鲜味科学馆等丰富的资源，向公众普及鲜味知识。近年来，更是升级打造了青少年科普创新基地，以更生动、互动的方式引领青少年探索鲜味奥秘，培养他们对饮食文化的认知与热爱。

值得一提的是，始终践行“创造共享价值”理念的太太乐，在可持续发展领域展现出了坚定的承诺和切实的行动。比如在生产制造环节，太太乐于2023年成功入选上海市级智能工厂名录，标志着其在智能制造领域迈上新台阶，通过OA办公自动化系统、自动上料系统、码垛协作机器人等先进的智能化设备和管理系统，实现了生产流程的精准控制与高效运作，不仅提升了产品品质与生产效率，还有效降低了运营成本，推动了绿色可持续发展。供应链管理方面，太太乐借助新能源和新技术进行优化，在保障原料稳定供应的同时，推动产品运输配送环节的低碳化和环保化。

这份可持续发展承诺也体现在社会关怀上。自2022年起，太太乐持续开展“爱心厨房”公益项目，足迹遍及上海、云南、四川、黑龙江、青海等地，以多元化实践向孩子们传递温暖。

太太乐的持续努力获得多方认可：2020年获评上海市绿色工厂；2022年摘得上海市绿色供应链管理企业最高5星等级；2023年被评为上海市智能工厂；2024年荣膺国际绿色零碳节“ESG典范企业奖”及上海国际碳中和博览会“向绿而行奖”。2025年6月，太太乐更是一举斩获三项荣誉：“金蜜蜂企业社会责任·ESG竞争力典范 永续发展”奖、“金蜜蜂·中国责任竞争力典范案例”（塑料软包装回收再生项目）以及上海市节能宣传周“绿色低碳合作伙伴”；彰显了其在可持续发展与责任担当方面的卓越实践，不仅如此，今年8月底，太太乐首次参评即从全球694家知名企业中脱颖而出，荣获“2025多元公平包容大奖(Belonging Awards)”。

在纳食看来，太太乐之所以能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，源于其对“鲜味”本质的持续研究与创新实践。无论是产品端的健康化、多样化布局，消费端的科普与文化传播，还是生产端的智能化、绿色化转型，太太乐始终以用户为中心，以科技为翼、以文化为根，不断拓展鲜味的边界，书写中国调味品行业的新篇章。

我们有理由相信，随着薄盐鸡精的推出及更多创新产品的陆续面世，太太乐将在健康鲜味的道路上继续加速出击，为亿万家庭带来更鲜美、更健康、更科学的味觉享受。

*计算依据:2024全年太太乐品牌生产全系列精类产品采购的鸡肉原料吨数除以法定工作日得出(1只鸡≈太太乐采购最低标准1kg)。