彻底闹大！西贝风波后绿茶餐厅连夜撤“现做”招牌，无预制菜涂黑

家人们，最近餐饮圈的瓜是一个接一个！西贝预制菜的事情还没凉透，绿茶餐厅又整出幺蛾子了——“现点现做”的招牌悄咪咪撤了，外卖餐具上“无预制菜”的字样还被涂黑了！这波操作把咱消费者看得一愣一愣的，以后下馆子还能信啥？现做就真的这么难？

“偷偷改招牌”

咱先说说绿茶餐厅这波迷惑操作。之前它家门口明晃晃挂着“本店无预制菜，现点现做”的广告语，外卖餐具上也印着“无预制菜”，把“现做”的卖点打得那叫一个响亮。结果西贝预制菜风波一闹，绿茶这边就坐不住了。

悄悄把门店外的广告语撤了，外卖餐具上的字也涂黑了，跟做贼似的。悄悄的想把这个风波顺利的过渡下去。可是现在大家对于预制菜的抵制和对于餐厅需要清楚的表示自己不是预制菜，这一波操作也是给人看笑了。

有记者去深圳的绿茶门店实地探访，店员支支吾吾说不清楚啥时候撤的招牌，问起菜品是不是预制菜，就一个劲儿强调“烤鸡是现做的”。曾经把现做的名号喊得响亮，在如今西贝预制菜闹得沸沸扬扬的情况下想偷偷转移大家视线自己改掉。

咱就纳闷了，烤鸡现做就能证明所有菜都是现做的？这不是典型的“避重就轻”吗？合着之前吹的“无预制菜”是忽悠人的？那么绿茶餐厅到底是不是跟之前标榜的现做有出入，只有几道招牌菜是现做其他都有可能是预制的。

这让我想起每次去绿茶吃饭，看着开放式厨房的厨师忙活，还真以为自己吃的都是现做的。现在想想，搞不好是“现做的幌子，预制菜的里子”！这种感觉就像你以为买了件纯棉T恤，结果洗了两次就起球，一看标签才发现是化纤的，那叫一个膈应！

预制菜成了餐饮界的“遮羞布”

要说这件事情的导火索，还得是西贝。之前西贝信誓旦旦说自己“现做”，结果被扒出大量用预制菜，一下子把“预制菜”这个行业潜规则摆到了台面上。消费者这才反应过来：原来咱吃的那些“现炒”“现做”，可能都是工厂里预制好的料理包，到店加热一下就端上来了。

大家花着现做的价钱原来吃的是拥有几年保质期的菜品。网络上也因为这件事情引起了热议，为什么现在餐厅把顾客当成傻子，因为解释两句挂个招牌就能够浑水摸鱼。老百姓出去吃饭就是想要吃的健康和舒心，可是现在这两个简单的要求都做不到。

这下好了，西贝开了头，其他餐厅也开始“怂”了。绿茶就是典型的例子，生怕自己也被扒，赶紧把“无预制菜”的招牌拆了。这不是“此地无银三百两”吗？你要是真没做亏心事，干嘛偷偷摸摸改招牌？

现在餐饮界好像形成了一种默契：能不说预制菜就不说，能装现做就装现做。咱消费者想吃个放心饭怎么就这么难？花着现做菜的钱，吃着预制菜的饭，这不是明摆着被割韭菜吗？现在大家对于餐饮行业紧盯着，希望给出一个真正的说法。

作为消费者，咱要求真不高，就想知道自己吃的到底是现做菜还是预制菜。你要是用预制菜，大大方方标出来，价格公道点，咱也不是不能接受。毕竟现在生活节奏快，预制菜也确实方便。但你不能一边吹自己“现点现做”“无预制菜”，一边偷偷用料理包。

就像买奶茶，你标了“植脂末”和“鲜奶”的区别，消费者自己会选。餐饮也是一样，透明化才是王道。绿茶这次之所以被骂，就是因为它“既要又要”——既想蹭“现做”的热度吸引顾客，又不想放弃预制菜的低成本，被戳穿了就偷偷改招牌，这吃相也太难看了。

我身边有朋友说：“以后下馆子，除了火锅店，其他都不敢信了。”这说明消费者已经被伤得很深了。如果餐饮品牌继续这么“遮遮掩掩”，迟早把自己的口碑玩没了。以后大家出去吃饭看到一家店首先要在网上搜一下到底是不是预制菜。

现在这局面，消费者不信任餐厅，餐厅怕被扒预制菜，陷入了一个死循环。要打破这个循环，得从两方面入手。

一方面，餐厅得学会“坦诚”。预制菜不可怕，可怕的是欺骗。像一些快餐店，明确标注“预制菜加热”，价格也亲民，消费者反而觉得踏实。绿茶要是一开始就说明“部分菜品现做，部分用预制菜”，也不至于现在被骂得这么惨。

另一方面，监管也得跟上。全靠商家自觉，这就给了很多人钻空子的机会。要是能出台明确的规定，要求餐厅必须标注菜品是否含预制菜，消费者的选择也能更理性。

当然，咱消费者也得支棱起来，遇到虚假宣传就大胆维权。只有大家都对“欺骗式营销”说不，餐厅才会真正重视起来。每次发现问题我们为了维护自己的权益勇敢的平台质疑，为了以后能够出门安心吃饭，一定支棱起来。

结语

说到底，这件事情反映的是餐饮行业的“信任崩塌”。绿茶撤招牌、涂黑字的操作，让咱对“现做”“无预制菜”的宣传产生了深深的怀疑。以后下馆子，可能真得练就一双“火眼金睛”了。

但是大家也别太悲观，还是有不少良心餐厅在坚持现做的。只是在这个信息爆炸的时代，咱得多留个心眼，别被那些花里胡哨的广告给忽悠了。最后问大家一句：要是餐厅明确告诉你“这道菜是预制菜加热的”，你还会点吗？

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