上海
全球公共卫生与安全机构NSF于近日在全球推出NSF P543纯素与零残忍产品认证协定（简称NSF P543）。该协定为食品饮料、宠物食品、膳食补充剂、个人护理及化妆品、家用产品等领域制定了严格要求，旨在满足消费者对道德生产和可持续产品的日益增长的需求。
NSF全球产品宣称业务总监Carey Allen表示：“这项认证标志着NSF在改善人类与地球健康使命中迈出了关键一步。在充斥着“漂绿”的市场环境中，NSF建立了清晰可验证的认证协定，通过认证标志赋能消费者，使其能够基于自身价值观做出明智且符合道德的选择。”
根据最新行业数据，仅纯素食品市场预计到2030年将达到375亿美元规模，2023至2030年间复合年增长率（CAGR）将达10.7%。与此同时，来自于NSF 2024年的一项调查显示，67%的美国消费者认为可持续性因素在购买决策中至关重要，83%的消费者会在购买前阅读食品标签。
NSF纯素及零残忍认证现已面向全球推出三种认证选项——NSF纯素认证、NSF零残忍认证以及NSF纯素及零残忍双认证。该认证采用超越当前行业标准的全面评估体系，提供基于科学的保证。申请认证的产品必须满足严格要求，包括：
纯素要求：
1.原料、加工助剂及食品接触包装材料不得源自动物或含有任何动物成分。
2.产品开发任何阶段均禁止动物试验。
3.供应链验证，采用NSF素食合规计划和标准操作程序，以解决配料和加工援助批准、储存和处理、清洁和卫生、培训、可追溯性和召回以及投诉处理。
4.持续合规监控与技术审查。
零残忍要求：
1.原料、加工助剂及认证产品不得进行动物试验。
2.供应链验证，采用NSF零残忍合规计划及标准操作规程，确保可追溯性、召回机制与投诉处理。
3.持续合规监控及技术审查。
新认证协定有望同时影响消费者行为与生产实践。对消费者而言，NSF纯素与零残忍认证提供经认证的道德选择，使产品宣称更具透明度与可信度。对制造商而言，认证能在快速增长的市场领域中创造竞争优势。
该认证协定旨在应对行业普遍面临的挑战，包括供应链复杂性、配料替代效果以及产品属性的清晰传达。NSF凭借其成熟的检测体系和全球公信力，能够提供全面的验证服务，这是小型认证机构无法比拟的。
关于NSF
NSF是一个独立的全球性服务机构，致力于改善人类和地球健康。80年来，NSF制定公共卫生标准，并为食品、营养、水、生命科学和消费品行业提供测试、检验、认证、咨询和数字解决方案。NSF 在全球110个国家和地区拥有4万家客户，是世界卫生组织 (WHO)在食品安全、水质和医疗器械安全方面的合作中心。
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