竹丝入画，肘味传世：卡萨帝厨电与眉山的千年匠心对话

0.1毫米的竹丝在指尖飞舞，软糯的肘子在锅中咕嘟作响，一场跨越千年的非遗传承在现代科技的照耀下焕发新生。

在眉州东坡酒楼的初次相聚，主持人杨帆给符龙飞和段奥娟出了一道谜题：“今天我们要探访的两项非遗技艺，都藏在这桌美食里。”香气四溢的东坡宴席上，卡萨帝厨电静静守护，仿佛在诉说着现代科技与传统美食的美妙邂逅。

竹丝里的乾坤

走进青神竹编博物馆，时间仿佛慢了下来。国家级非遗传承人陈云华大师展示的“瓷胎竹编”令在场所有人惊叹——0.1毫米的竹丝细过发丝，却能编织出坚挺的奖牌盒与精美的艺术品。“这就是匠心的力量，”杨帆凝视着老师傅手中的竹丝说道，“就像卡萨帝致境烟机，以毫米级精工将厚度缩小至325mm，实现完美隐入橱柜。非遗匠心与现代科技，都在用极致追求诠释着‘藏’的智慧。”最令人称奇的是，老师傅竟用竹编技艺编织出一个可扫描的二维码。符龙飞立即扫码体验：“传统技艺与现代科技的融合如此巧妙，这正是卡萨帝所倡导的——用创新科技传承永恒价值。”

烟火里的诗情

到眉山职业技术学院的川菜厨房，省级非遗传承人吴长清正在展示东坡肘子的制作绝活。文火慢炖间，猪肘渐渐变得肥软适口，汤汁乳白。“传统火候依赖老师傅的经验，”符龙飞指着卡萨帝灶具说：“但现在，搭载AI之眼的致境烟灶能在食材快要溢锅时自动调小火力，保证‘沸而不溢’。”当吴老师开始爆炒酱汁时，杨帆补充道：“面对川菜爆炒的大油烟，卡萨帝烟机的AI智感升降功能能瞬间识别，控制烟机自动降低高度，并调整至爆炒模式，保持厨房空气清新。”令人惊喜的是，现代宴席中的东坡肘子已改用蒸制方式。“卡萨帝蒸箱采用水汽双循环技术，”符龙飞介绍道，“新水盒和旧水盒分开，始终以新鲜蒸汽蒸制食材，达到无水鲜蒸不串味的效果。”

传承中的创新

在亲手体验环节，三位嘉宾在传承人指导下尝试制作东坡肘子。段奥娟笑称：“要是这口锅能自动做出吴老师的水准就好了。”“这样的锅我没有，但这样的烤箱确实存在，”杨帆指向卡萨帝烤箱：“AI之眼能自动识别食材种类和个数，推荐菜谱，匹配温度时间，让烹饪小白也能变大厨。”制作完成后，面对一堆待洗的锅碗瓢盆，段奥娟感叹道：“真是懒人福音！卡萨帝抽屉式洗碗机不仅能AI智能识别脏污程度，自动匹配洗涤模式，还能把瓷器和锅具分开洗，摆放也不用弯腰。”

融合中的永恒

节目最后，杨帆总结：“东坡肘子，慢火细炖，化平凡为至味。饮食即人生态度，简单的食材经时间与匠心点化，终成传世风雅。”从青神竹编的“千丝万缕皆匠心”到卡萨帝厨电的“一鲜一味见修为”，从东坡饮食的“人间有味是清欢”到智能科技的“AI之眼智感烹饪”，传统与现代在这场非遗之旅中完美交融。

非遗不是博物馆里的静默陈列，而是活跃在当下生活中的活态传承。当千年竹编遇上智能厨电，当传统肘子邂逅AI科技，我们看到的不仅是技艺的传承，更是文化的创新。卡萨帝以科技致敬传统，用创新延续经典，让千年智慧在现代生活中焕发新的生命力。这或许就是非遗传承最美的样子——既扎根传统，又拥抱未来；既是民族的，又是世界的！

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