你知道,秋天那条件
真是一年四季里最折腾人的时候
早晚凉飕飕的,一会儿还热得像夏天,午间又很闷热,搞得嗓子眼儿总干干的,痒痒的
其实,咱们中医讲“秋主肺”
秋天这天气,最容易伤到咱们的肺了
你说,要是肺气一虚,咳嗽,气短,整个人都没精神,像瘦了一圈似的,整天嗜睡
你细想想,这时候身体最需要的就是补肺气
不然咱们这秋天过得就不顺爽了
不是非得用药,咱们平时吃点东西,照着调理
其实,食补比药补还管用,关键是吃得对
这次,我就想跟你唠唠,介绍几样秋天很适合补肺的“宝贝菜”,还配上几道家常的做法,简单又实用,咱们自己做着吃
== 第一个宝:百合——润肺止咳的“安心菜” ==
你见过百合吗
那种白白嫩嫩的,像极了新剥开的鸡蛋白
其实,百合不仅长得漂亮
它能润燥、止咳,很适合秋天那种干燥的天气
你要是平时干咳没痰,还总觉得心里闷闷的,这个时候吃点百合
还有个好处,就是睡觉不太香的人,吃点百合,能让你安睡个好觉
我自己试过做个百合炒鸡蛋,巴适得很
做起来快,味道也很香甜,还带点微微的辣味
你要是愿意尝试,给你说一说做法:先把百合的根部切掉,掰成瓣儿,用清水洗干净
再打两个鸡蛋,搅匀加点盐
准备点小米辣和蒜末,香味很诱人
锅里烧水,水开后把百合放进去焯个20秒左右,别太久
捞出来后,锅里倒点底油,先把鸡蛋倒进去炒成块,然后把焯好的百合、大火快炒几下
接着加入蒜末和小米辣爆香
到最后嘛把炒好的鸡蛋倒回锅里,加点盐和生抽,翻炒一下就可以啦
== 第二个宝:白萝卜——顺气化痰的“平民参” ==
说到秋天的好帮手,非白萝卜莫属啦
有人说“秋后萝卜赛人参”,你信不信
白萝卜很能下气、化痰、消食,吃了之后整个人感觉呼吸都顺畅了不少
最关键是你一咽喉不舒服,咳嗽老是痰多,吃点白萝卜
有人跟我讲,秋天吃萝卜还能顺便帮你祛除一点体内的浊气
挺适合我们这种喜欢吃火锅、爱喝点小酒的
我最近试过做一道白萝卜芋头虾皮汤,味道巴适得很
那汤鲜得都能滴出油来,喝一口
具体做法我告诉你:准备一小块五花肉,切成薄片,白萝卜和芋头都去皮,切成滚刀块
锅里不用放油,把五花肉片放进去煸炒,炒到出油微微发黄,香气腾腾,然后加入白萝卜和芋头块,和猪油一起翻炒个一两分钟
接着倒入足够的开水,大火煮开后转中小火,炖个20分钟
直到萝卜和芋头都变得软烂
炖好后,把虾皮撒进去,加点盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀
一碗暖烘烘、香喷喷的汤就成了
== 第三个宝:山药——补肺健脾的“全能王” ==
说到山药,真是咱们家厨房的百宝箱
它既能补肺气,又能养脾胃
这就像咱们养花,土壤肥沃了
山药的好处多得很,吃完之后,身体就像喝了补药一样
我最近喜欢做个山药胡萝卜炒黑木耳,颜色漂亮得很
做法也简单:先把山药和胡萝卜去皮,山药记得戴手套
山药和胡萝卜都切成菱形片,黑木耳提前泡发
锅里烧水,水开之后,先把木耳和胡萝卜焯个一分钟,然后加入山药焯一会儿
热锅倒油,放点蒜片爆香,然后把全部食材倒进去,开大火快炒一两分钟
加入盐和一点点蚝油调味
炒好后,要是喜欢浓稠点,可以勾点芡,淀粉和水调开,倒进去让汁更粘稠
你看,秋天养生其实挺简单的,不用搞那些花哨的药材
咱们日常吃的这些食材就能搞定
百合、白萝卜、山药,这三样东西,平时咱们家菜市场都能买到,价格不贵
别等咳嗽、咳痰找上门了,才开始慌乱,赶快轮着给家人做起来,好好润润肺
== 友情提醒:多吃点,别等咳嗽变得厉害才后悔 ==
你说
咱们平时是不是都忽略了这些看似普通的食材
要说,日子久了你会发现,这些平平淡淡的东西
最关键眼下,天气变化多端
别等身体发出警告才着急
赶紧试试我说的这几道菜,轮着做给家人吃,保证你会觉得很有成就感
你要是不信,自己试试,做一做,吃一口,保证你会觉得,秋天的日子,还是那么巴适
这不就是咱们平时最喜欢的生活状态
简单、实用、健康,不用花大价钱,也不用跑医院,咱们自己动手,养得咱们一家人都精神抖擞,暖暖和和地过这个秋天
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