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匠心启航
巾帼烟火学堂
为了更好传承守护地域美食文化，为女性搭建技能提升与职业发展平台，石狮市总工会、石狮市妇联、石狮市人社局联合发起“匠心启航巾帼烟火学堂”闽南厨娘公益培训，将以美食为媒、匠心为本，助力女性掌握一技之长，激发创业就业活力，推动闽南美食文化发扬光大，让“她力量”在烟火传承中绽放独特光彩。
每一期，我们都将邀请行业内的顶尖专家，为您带来最专业、最前沿的厨技分享。
{第八期}
MINNAN FLAVORS
脆椒牛小排
本期授课的还是谢宇堂大师，他将为您呈现一道经典又美味佳肴：脆椒牛小排。
授课专家简介
Part.02
MINNAN FLAVORS
脆椒牛小排！开整！
鲜辣上头！
牛小排嫩而不柴，裹满焦香，脆椒咬着咯吱响，一口肉一口椒，鲜辣直窜味蕾，
跟着学，解锁餐桌 “抢菜王”！
（点击放大！看得更清晰）
脆椒牛小排！超有面！
想做下饭的脆椒牛小排？大师来支招！从牛小排腌制到爆炒技巧，每步都讲透，学会了天天吃都不腻，快试试！
编辑 | 许劲楠
初审 | 蔡静菲
复审 | 李丽宽
终审 | 孙甜甜
讲述她故事·凝聚她力量
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