9月7日白露，别忘：吃2宝，尝2鲜，做2事，气候转凉，做好准备

在整个秋季中，白露位列于第3，其是反映寒气见长的一个节气，也是正式入秋的标志，在整个秋季中有着重要的时间节点意义。此后夏季风逐渐为冬季风所代替，加上北半球白昼变短，太阳光照减弱，地表散热显得更快，寒生而露凝，届时寒凉之气渐渐明显。

节气体现了气候以及物候的变化，同时也是我们适应自然环境的重要指导。在白露来临之际，要格外重视养生，才能应对转凉的气候。白露来临，别忘：吃2宝，尝2鲜，做2事，为凉爽的天气做准备，来看看吧~

吃2宝

芋头

这个时节气候变化快，早晚偏凉，我们的脾胃容易受影响，搭配些养胃健脾的食物很有必要。芋头作为食药同源的薯类，有助于补脾气，润肠胃，助消化，通肠便，补气强身等。其可荤可素，蒸煮都甘香美味。

1、大约半个荔浦芋头，去皮后改成小块。把杂质冲掉。

2、一些排骨，要剁得小一些，便于蒸透。将其先用面粉加水仔细搓搓，再冲干净并攥干。

3、排骨中先放生抽，淀粉，葱姜以及蒜，有豆豉的加一点，拌匀腌半个小时。

4、把芋头摆在底部，排骨铺到其上边，尽量摊开来放。之后端上蒸屉，大火蒸四十分钟就熟了。出锅后可以撒把葱花，再滋个热油，吃起来是又香又嫩。

毛豆

吃了一个夏天的毛豆，其实对于北方人来说，如今才是它的时令季节。其鲜嫩，脆爽，极富营养，有助于补虚解乏，保护心脏，清肝护眼，强壮筋骨，除了水煮之外，炒菜吃更加入味。

1、将其逐一剥出来，用流动的水冲一冲，滤出薄膜后沥干。

2、一点肉沫，肥瘦搭配的更香，切好之后加点生抽，少量淀粉，姜蓉拌匀。

3、起锅倒油，彻底热透后，先放肉沫，几秒后扒拉散，继续加点豆瓣酱炒匀，毛豆在这个时候倒里边，与其炒匀。

4、焖几分钟，待豆子彻底熟透，撒些红椒碎进去，好吃又好看，马上关火出锅。

尝2鲜

海鲜

进入秋天之后，便迎来了吃海鲜的好时节，其鲜嫩，肥美，营养十足。可以为我们提供优质蛋白，氨基酸，维B，以及钙，铁，锌等，有助于保护心脑，强壮身体等。

1、花蛤需要提前在水里浸没，其中加点盐来模拟海水环境，同时加一点芝麻油，半天左右，令其尽可能把沙吐出来。之后反复换水将泥沙洗掉。

2、起锅烧水，要多加些，放些葱姜煮沸，将花蛤倒里边，煮到开口时捞起，并再次冲洗掉杂质。

3、多准备些蒜蓉，锅里的油热有，将其倒进去，炒到微微泛黄时，把花蛤倒里边，焖两三分钟，调些盐，葱花，小米椒，即可出锅。

菱角

在这个时节里，各种水中鲜陆续上市，比如菱角，其是非常有代表性的一种，是秋的代表味道。其粉糯，甘甜，煮汤，炒菜都可以。有助于补充体力，健脾养胃，促进代谢，增强体质等。

1、先把其外表冲干净，继而一一剥出来。另外洗一些虾仁，切一点青红椒块。

2、锅里放油烧热，先将虾仁倒里边，放些生姜末，炒到变色成型时盛出。

3、菱角倒进去，调入酱油，蚝油，清水，焖几分钟，令其熟透。接着将虾仁重新倒回去，青红椒放里边，调些许盐补充咸度，炒入味后马上出锅。

做2事

多喝温水

夏日里流汗多要经常喝水，其实到了秋天，随着空气越来越干燥，补水也要成为我们日常的重点。而随着天气越来越凉了，届时我们要把凉水，凉白开换成温水，每隔半小时就喝几口。循序渐进地为身体补充水分，才能避免上火，缓解秋燥之感。

适量运动

“秋天动一动，少生一冬病”，夏日由于气候炎热，人们都懒得运动，加上吃不好，睡不香，身体上多少都有些虚弱。而到了白露节气，天气明显凉爽起来，我们也要动起来了，走路，慢跑，瑜伽，打球等，从舒缓的形式开始，舒展筋骨，愉悦内心，也让身体在运动中越来越强壮，为入冬打基础。

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