生鲜乳价格最新预判！点击速看！

近日，农业农村部市场与信息化司发布了《2025年7月鲜活农产品供需形势分析月报》，其中包括牛奶的相关情况。

《月报》指出，7月生鲜乳收购价环比持平。预判后期走势，国内市场受生鲜乳去产能推进、灭菌乳新国标即将实施等因素影响，生鲜乳收购价有望保持稳定。国际市场，新西兰奶产量处于季节性低位，欧盟奶产量下降，东亚和中东地区进口需求旺盛，预计主要乳制品价格高位震荡。

生鲜乳收购价环比持平

受奶牛产能适应性调减、热应激减产，以及冷饮消费增长等多重因素影响，生鲜乳市场供需渐趋平衡，生鲜乳收购价企稳。7月份，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤3.04元，环比持平，同比跌6.2%。

鲜奶、奶粉零售价格保持稳定

据中国价格信息网监测，7月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.74元，环比持平，同比涨0.7%。其中，袋装鲜奶每斤5.30元，环比持平，同比跌0.4%。盒装鲜奶每斤6.18元，环比持平，同比涨1.6%。全国监测城市奶粉平均零售价格每斤140.65元，环比持平，同比涨4.7%。其中，进口奶粉每斤167.99元，环比涨0.1%，同比涨5.7%；国产奶粉每斤113.31元，环比跌0.2%，同比涨3.4%。

1-6月累计，乳制品进出口量、额均同比增长

生猪产能处于高位，加之冷饮、烘焙行业加速扩张，共同推动乳清粉、奶油等深加工乳制品进口增长。据海关统计，6月份，我国乳制品进口量20.58万吨，同比减3.7%；进口额10.28亿美元，同比增10.5%。1-6月累计，我国乳制品进口量138.24万吨，同比增5.7%；进口额64.16亿美元，同比增18.1%；出口量6.20万吨，同比增1.1倍；出口额1.93亿美元，同比增60.8%。分品类看，1-6月累计，鲜奶进口32.59万吨，同比减3.3%；酸奶进口0.86万吨，同比增30.3%；乳清粉进口34.03万吨，同比增15.4%；奶油进口8.00万吨，同比增13.8%；奶酪进口9.74万吨，同比增10.2%；原料奶粉进口39.42万吨，同比增3.0%；婴幼儿配方奶粉进口10.35万吨，同比增10.8%；蛋白类进口2.59万吨，同比减1.1%。

国内外原料奶粉价差进一步扩大

由于国外原料奶粉进口价格环比上涨，国内价格保持稳定，两者之间的价差环比扩大。6月份，国际原料奶粉进口完税价折人民币每吨35567元，比国内原料奶粉价格每吨高6247元，较上月价差扩大101元。

国际主要乳制品批发均价环比、同比均上涨

国际乳制品需求居高不下，带动主要乳制品批发均价环比、同比均上涨。据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计，6月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为7306美元、2790美元、4611美元和4626美元，环比分别涨1.9%、涨1.1%、涨0.6%和涨0.7%，同比分别涨2.9%、涨5.2%、涨11.1%和涨6.1%。

预计国内生鲜乳收购价保持稳定，国际主要乳制品价格将高位震荡

国内市场：据农业农村部监测数据，6月份奶牛存栏603.3万头，环比减0.2%，同比减4.2%。从生鲜乳供应端看，行业产能将持续适应性调减，叠加7、8月份奶牛热应激引发阶段性减产，生鲜乳产量增速将继续减缓。从需求端看，9月份灭菌乳不允许添加复原乳的新国标即将实施，生鲜乳需求增加。综合来看，生鲜乳收购价有望保持稳定。

国际市场：从供应端看，受季节因素影响，新西兰6月份产奶量降至全年最低，欧盟1-6月累计产奶量同比降0.4%，市场供应趋紧。从需求端看，东亚与中东地区的乳制品进口需求持续旺盛。在供应趋紧与需求高涨的作用下，预计国际主要乳制品价格将保持高位震荡。

来源：农业农村部市场与信息化司。分析师王兴文、杨祯妮、富丽莎

编辑：新乳业

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