世界酒中国菜携科通展览共推习水酱酒构建推广新生态

2025 年 8 月 26 日，2025 年习水县酱酒产业发展（广州）战略合作研讨会暨 “酒联天下” 习水酱酒品牌发展洽谈会在广东国际地理标志大厦圆满落幕。作为活动核心协作企业，科通国际展览（广州）有限公司（以下简称 “科通展览”）不仅发布习水酱酒全球巡展计划，更与世界酒中国菜（全球）组委会达成深度合作，围绕习水县酱酒及全国地理标志产品、特色产品、龙头企业，打造 “文化推广 + 展会参展 + 论坛举办 + 大师班赋能” 的全链条服务体系，为中国优质产品国际化开辟新路径。

深度参与：以专业展览资源搭建产业协作平台

本次活动由习水县人民政府、ICGIA 国际（中国）地理标志保护联盟主办，酒联天下酒业（佛山）有限公司承办，科通展览作为粤港澳大湾区会展行业领军企业，与国际荐酒师（香港）协会、世界酒中国菜（全球）组委会等单位协同支持。活动前期，科通展览结合 18 年酒类展会深耕经验，协助主办方设计流程、邀约资源，吸引深圳前海百诺国际并购基金、佛山市酒类行业协会等 17 家大湾区优质企业参会，同时联动世界酒中国菜团队梳理全国地理标志产品资源，为后续合作奠定基础。

活动正式开始前，（中国香港）国际荐酒师（香港）协会副秘书长唐远明完成国际地理标志服务基地介绍环节筹备，世界酒中国菜团队同步展示地理标志产品与餐饮文化融合案例，为习水酱酒及同类产品 “酒食联动” 推广提供思路。

方案输出：发布全球巡展计划 定制国际化推广路径

在主题方案汇报环节，科通展览董事长贾燕平发表重要发言，正式发布《习水酱酒全球巡展计划》，从展会资源整合、海外市场布局、品牌曝光策略三大维度定制路径。她指出，科通展览旗下 “中国（广州）国际名酒展”“ProWine China” 等 IP 覆盖全球 30 余个酒类消费市场，2024 年吸引超 12 万专业采购商、2000 余家品牌企业参与。

“我们计划分三阶段推动习水酱酒走向世界。” 贾燕平介绍，第一阶段聚焦粤港澳大湾区，依托广州、深圳展会平台举办习水酱酒专场品鉴会；第二阶段拓展东南亚市场，借力 “中国 — 东盟博览会” 等展会打通餐饮零售渠道；第三阶段进军欧美市场，通过国际顶级酒类展会设立独立展区，搭配国际荐酒师讲解打破文化壁垒。

合作升级：携手世界酒中国菜 构建全链条服务体系

活动现场，科通展览与世界酒中国菜（全球）组委会正式签署《地理标志产品全球推广合作协议》，明确双方将围绕习水县酱酒及全国地理标志产品、特色产品、龙头企业，开展四大方向深度合作：

（一）文化推广：打造 “酒食文化 IP”

双方将联合挖掘产品文化内涵，为习水酱酒设计 “酱酒 + 粤菜”“酱酒 + 地方特色菜” 等主题文化推广活动，通过短视频、纪录片形式，在国内外社交媒体平台传播产品背后的地理环境、酿造工艺与饮食文化，提升品牌文化附加值。同时，计划在全国 10 个核心城市举办 “地理标志产品文化巡展”，将习水酱酒与当地特色食材、非遗技艺结合展示，增强消费者认知与认同。

（二）展会参展：划分专属区域 提供定制化服务

针对习水酱酒及全国地理标志产品，双方将在科通展览旗下国内外展会中，专门划分 “地理标志产品专属展区”，面积从 50-200㎡不等，根据产品特性设计统一视觉形象，配备专业讲解员与品鉴区。例如，在 2025 年 10 月 “第 29 届中国（广州）国际名酒展” 中，将为习水酱酒开设 100㎡专属展区，同步展示全国 20 家地理标志产品龙头企业的特色产品，实现 “以点带面” 的集群式推广。此外，还将为参展企业提供 “展前培训 + 展中引流 + 展后跟踪” 服务，助力企业高效对接采购商。

（三）联合举办论坛：搭建产业交流平台

双方计划每年联合举办 “全球地理标志产品产业发展论坛”，邀请习水县政府代表、全国地理标志产品企业负责人、国际采购商、行业专家等参与，围绕产品标准化建设、国际市场准入、品牌化运营等议题展开研讨。同时，针对习水酱酒单独开设 “中国酱酒产业国际化论坛”，结合世界酒中国菜的餐饮渠道资源，探讨 “酱酒 + 餐饮” 的海外推广模式，为产业发展提供新思路。

（四）大师班活动：专业赋能提升产品影响力

依托国际荐酒师（香港）协会资源，双方将共同举办 “地理标志产品大师班”，邀请酒类品鉴大师、餐饮名厨、行业专家授课。针对习水酱酒，大师班将从酿造工艺解析、品鉴技巧教学、餐饮搭配建议等方面，为经销商、采购商、消费者提供专业培训；针对其他地理标志产品，将定制 “产品特色 + 市场趋势” 的课程内容，提升产品专业认知度。计划 2025 年内举办 15 场大师班活动，覆盖粤港澳大湾区及东南亚主要城市。

座谈共创：凝聚多方共识 完善推广机制

在 “国际展会活动洽谈” 专题研讨环节，科通展览总经理沈利华、世界酒中国菜（全球）组委会代表与习水县县委副书记、县长刘定杰，习开区管委会副主任刘绵定等深入交流。刘定杰表示，习水酱酒作为国家地理标志产品，亟需 “展览 + 文化” 的复合型推广模式，科通展览与世界酒中国菜的合作，将为习水酱酒及当地其他特色产品走向全球提供有力支撑。三方还就习水酱酒参与 “地理标志产品专属展区” 的具体方案、大师班课程设计等达成共识，明确后续工作推进时间表。

活动尾声，科通展览与酒联天下酒业、世界酒中国菜（全球）组委会共同签署《习水酱酒产业协同发展多方合作备忘录》。根据规划，科通展览与世界酒中国菜将在 2025 年 10 月 “第 29 届中国（广州）国际名酒展” 期间，同步启动 “习水酱酒全球推广启动仪式”“地理标志产品专属展区展示”“首届中国酱酒产业国际化论坛” 三大活动，后续还将逐步推进东南亚、欧美市场的巡展与文化推广工作。

“推动中国地理标志产品走向世界，需要展览平台与文化资源的深度融合。” 贾燕平在总结时强调，科通展览将与世界酒中国菜紧密协作，以习水酱酒为起点，持续完善 “文化 + 展会” 的推广模式，让更多中国优质产品凭借地理标志优势与文化魅力，在全球市场赢得认可与青睐。