“解秋乏，多吃钾”，秋天常吃这5种高钾菜，精神饱满身体好

秋天一降温，不少人就发现自己变 “懒” 了：上班坐着总打哈欠，手里的活儿没干多久就觉得累，回家往沙发上一靠就不想动，就算睡够 8 小时，第二天还是觉得没精神。其实这不是你 “变懒” 了，是身体在悄悄提醒：该补钾啦！

咱们常说 “缺啥补啥”，对付秋困也不用复杂的法子，只要稍微调整下日常饮食，多吃些含钾丰富的食材，就能帮身体找回力气，减轻秋困的劲儿，舒舒服服熬过秋困的日子。今天就给大家分享 5 种适合秋天吃的高钾食材，做法简单还家常，赶紧安排上！

第一种：黄豆芽 —— 鲜爽解腻还能护身体

黄豆芽吃起来鲜灵灵的，不管是清炒还是煮汤，都特别开胃。它里面不光有满满的蛋白质，还有不少维生素，平时多吃点，既能帮着清热明目，还能补气血，就连秋天容易犯的 “牙龈出血”，也能起到预防作用。

秋天天气干，很多人嘴角容易裂、起水泡，也就是常说的 “烂嘴角”，这时候多吃黄豆芽就很合适。它的水分和维生素能帮着缓解干燥，让嘴角慢慢好起来。做法也简单，清炒黄豆芽加把葱花，或者煮面条时丢一把进去，鲜味儿足还不油腻，吃着特别舒服。

第二种：芋头 —— 补钾顶饿还护牙

芋头里的钾元素含量特别足，秋天吃它正合适 —— 能帮身体快速补上缺的钾，吃完感觉浑身都有劲了，不像之前那样总觉得没精神。而且芋头的口感粉糯香甜，不管是蒸着吃还是煮成汤，都特别受欢迎。

除了补钾，芋头还有不少好处：它含有的营养能保护牙齿，让牙齿更结实；里面的膳食纤维还能帮着促进肠道蠕动，预防秋天常见的便秘问题。家里有老人孩子的，多蒸点芋头当加餐，既能顶饿，又能补营养，比吃零食健康多了。

第三种：油麦菜 ——“凤尾” 鲜菜生吃熟吃都香

油麦菜还有个好听的名字叫 “凤尾”，光听名字就知道它的颜值不低。它的口感特别嫩，脆生生的还带着点清甜，不管是生吃还是熟吃都很合适，尤其是做生食沙拉时，放几片油麦菜，清爽又解腻，是很多人眼中的 “生食好料”。

别看油麦菜长得普通，它里面也藏着不少钾元素，秋天吃能帮着补钾赶秋困。而且它的做法特别多样：除了拌沙拉，清炒油麦菜、蒜蓉油麦菜都很家常，下锅快炒几分钟就能出锅，不用等太久，忙碌的工作日也能轻松做。

第四种：玉米 ——“长寿食材” 老少都爱吃

在大家常吃的谷物里，玉米向来有 “长寿食材” 的说法，它的营养特别全面，不管是老人还是小孩，吃了都有好处。里面的膳食纤维含量很丰富，能帮着促进肠胃消化，秋天吃多了油腻食物，啃根玉米还能解解腻。

玉米的吃法也多：煮一根当早餐，热乎乎的啃着香；打成玉米糊当粥喝，顺滑又暖胃；就连晒干的玉米粒，用来煲汤、焖饭也很提鲜。秋天容易没胃口，吃点玉米既能补钾，又能补充能量，让身体少点疲惫感。

第五种：海带 —— 补钾补碘还消水肿

海带在海里生长，里面的钾元素含量很丰富，秋天适当多吃点，能帮身体及时补上钾，赶跑困乏的感觉。而且它还含有碘元素，这也是咱们身体需要的营养，平时吃点能帮着补充碘，一举两得。

很多人秋天容易觉得身体 “肿乎乎” 的，海带就能帮上忙 —— 它有消水肿的作用，吃了能让身体更清爽，不会总显得没精神。家常做法里，海带豆腐汤是经典，鲜味儿足还不腻；凉拌海带丝也很合适，加醋和蒜末拌一拌，开胃又下饭，秋天吃正合适。