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胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。
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每天接高中生回家吃饭,真的是我太宠溺孩子了吗?
又下了几天雨,真的神烦下雨天,特别是家里有上学的孩子,太不方便了。接送的时候,车特别人多,很堵车,你们都不敢想,哪怕是我骑车接送的但路上依旧全是车流根本没有地方可行,每在都会因为下雨而在路上耽误很久的时间。
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自从上次孩子在学校食堂吃到没有熟透的鸡肉之后每天中午都回家吃饭了。当然我会辛苦很多,特别是最近的雨天接受也挺困难的,但是没办法,她坚持要回来,为了让她开开心心上学我就同意了。其实我也不知道这样纵容她是不是错了,感觉上了高中之后她完全不在学习的状态,甚至很多时候都不想学习的样子。我也不好多说,每次看到她玩手机平板的时候真的很焦虑。可是她自己说在学校上了一天课了回来玩一会怎么了。似乎反而是我的错了,我甚至后悔给她接触电子产品了。
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她说想吃红烧肉了,我本来是准备买排骨的是她说不想吃排骨了。反而觉得工烧肉好吃一些,且要求买瘦一些的,找了好几家店才买到适合的五花肉。买的时候店家说应该是给孩子烧的话,一般都是孩子爱吃偏肉点的,大人会觉得太瘦的反而不好吃。我笑着点头!
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五花肉瘦成小块,加姜片,料酒焯一下水,焯好水之后再洗干净备用。
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锅里喷适量油,倒入焯过水的五化肉,慢慢煸炒至出油,表层呈焦黄色之后可以盛起来,或者直接加点糖炒一下,上色之后加生抽,老抽,适量开水焖至软烂入味,加适量蚝油炒均匀之后加盐提味就可以出锅了。
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买了点绿豆芽,我本人是一直不太喜欢吃豆芽的,所以如果不是宝爸在家吃饭我一般都不会买的,孩子也不爱吃,不管是黄豆芽还是绿豆芽她都说味道怪怪的。起油锅,爆香姜蒜倒入豆芽翻炒至断生,加青红椒,我还加了点生抽,所以颜色深了点,最后加盐提味就可以出锅了。
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下雨买菜不方便,路边卖菜的也少了。看到有位奶奶再卖空心菜,买了点,其实已经不太嫩了,但觉得下雨天都不容易就买了点吧,平时叶子我都用来烧汤,但这次叶子有点老了,也不好看,直接丢掉了。起油锅,倒入空心菜,加入蒜泥炒出香味,加点辣椒炒均匀之后加盐提味就可以出锅了。
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雨天太不方便了,但饭菜还是需要做的

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