中国葡萄“芯片”育种人纪俭：以户太八号串起富民产业链

文\图 齐巨儒

秦岭北麓，晨光熹微。80岁的纪俭弯着腰，布满藤蔓划痕的手掌，又一次抚过葡萄藤蔓。40年光阴流转，这双手从开垦荒滩的镐头下磨砺而出，如今已培育出撬动富民产业的葡萄“芯片”——户太八号。

从200多亩无人问津的荒滩起步，到如今80万亩种植面积、年产值突破100亿元的葡萄产业帝国，纪俭用毕生心血写就了中国葡萄产业的传奇。

荒地拓荒者：从“不毛之地”到“葡萄王国”

1983年，在众人惊诧的目光中，时任剧团乐手的纪俭毅然辞去公职，一头扎进户县（现鄠邑）太平河滩那片贫瘠的荒地。昼夜温差大、光照充足的自然禀赋在他眼中是黄金般的资源，而乡亲们望着烂在地里酸涩葡萄的泪眼，更刺痛了他的心。

“向荒地要效益”的征程异常艰难。借来的资金、简易的窝棚、冻死大半的试验苗……1988年一场倒春寒几乎摧毁了所有希望。然而纪俭抹干眼泪，以野生葡萄为砧木，在冻土之上重启试验。

七年磨一剑。1996年，“户太八号”横空出世——它果粒饱满紫黑，果皮坚韧抗裂，含糖量高达22度，更颠覆性地实现了一年开花5-6次、结果4-5次，亩产跃升至传统品种的3-6倍。随后“户太九号”“户太十号”接连问世，以更大果粒、更耐储运的特性持续引领产业升级。

当日本葡萄爱好会理事长泽登芳面对户太葡萄惊叹“这是葡萄改良的革命”，当法国酿酒巨头称纪俭为“中国葡萄王”，一颗凝聚着草根智慧的“中国芯”已然闪耀世界舞台。

技术破壁人：四次结果与“站着种葡萄”

品种是基石，技术则是让基石转化为财富的密码。纪俭的革新远不止于实验室，他首创的“葡萄一年多次结果商品化生产技术”，通过精准调控水肥与温湿度，硬生生将鲜果供应期从2个月拉长至5个月，亩效益倍增。

为了让农民告别弯腰劳作的艰辛，他发明的“T字型葡萄架”获得国家专利——1.8米高的支架让果农能站立操作，通风透光性提升更使果实品质脱胎换骨。种植户笑言：“跟着纪老师，种葡萄都能‘站着把钱挣了’！”

当冰葡萄酒的原料需求与鲜食葡萄生产产生冲突，纪俭再出奇招：“冰葡萄酒原料与鲜食葡萄同年兼顾生产技术”实现了同一株葡萄“鲜食+酿冰酒”的双重价值，亩收益再增30%，被赞为“葡萄种植的二次革命”。

富民领头雁：荒山结出“黄金果”

“一人富不算富，乡亲们的笑脸才是最好的丰收。”纪俭将技术火种撒向四方。

在陕西鄠邑区，他打造20多个核心示范园，手把手带出了寺北村等一批“葡萄专业村”。如今全区葡萄种植超10万亩，“户县葡萄”获国家地理标志认证，种植户年均收入达3万元/亩，户均年收入超10万元不再是梦。

他的足迹更遍及河南、河北、宁夏等十余省区。在陕西太白县的高山基地，他流转720亩土地，每年支付近50万元流转费，带动百余村民就业增收180万元，让贫瘠的山区土地，第一次攀满了“致富金藤”。

从培训班到农高会，从田间指导到50万字免费技术手册，纪俭构建起辐射全国的服务网络。27年不间断的培训，29届农高会的坚守，让“户太”品牌在全国串联起80万亩葡萄产业带。

老骥新征途：中国葡萄的“波尔多之梦”

年已八旬的纪俭，依然每日行走在葡萄架下。他的目光已投向更远的未来：

在秦岭北麓，一个集种植、加工、旅游于一体的“葡萄小镇”正在规划；千亩葡萄文化产业园将在太白县拔地而起；与西北农林科技大学等机构的深度合作，正推动病虫害绿色防控、智慧农业走向现实。

他心心念念的，仍是那瓶能代表中国站上世界舞台的葡萄酒。“我最大的梦想，就是在法国波尔多的酒庄里，看到我们中国的冰葡萄酒。”纪俭望向远方，眼神灼灼如四十年前那个开垦荒滩的青年。

从剧团乐手到葡萄“芯片”的锻造者，从荒滩拓荒人到百亿产业链奠基人——纪俭用四十年光阴诠释了“把论文写在大地上”的深意。他正如一株深深扎根泥土的葡萄老藤，以坚韧的根须汲取大地养分，将最甘美的果实毫无保留地馈赠给时代与人民。

当户太葡萄的藤蔓越过秦岭，当中国冰酒的醇香飘向塞纳河畔，这位泥土里长出的科学家仍在续写传奇：以种葡萄的匠心浇灌更多作物，让科技的种子在更广阔的田野间生根发芽。(编辑 卢路）