爽爽贵阳·花溪之夏美食节盛大启幕

8月15日，“爽爽贵阳·花溪之夏美食节”新闻发布会举行。据介绍，本次美食节将于8月22日至31日在花溪公园举办，与正在进行的“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”主会场形成“1+3”矩阵联动，为市民游客带来一站式“世界风味+花溪味道”夏日盛宴。

本次美食节秉持“差异体验”理念，致力于打造一场时尚化、差异化、大众化、市场化的美食盛宴。活动精心策划了丰富多元的互动内容，涵盖了精品咖啡、精酿啤酒、精致餐饮、精彩非遗的“四精”城市生活，推动活动从单一的“味觉盛宴”升级为具有广泛影响力的“城市文化IP”。美食节还涵盖了贵州9个地州市24类风味小吃，特别联动“中国福文化之乡”——黔南州福泉市，千年历史孕育出的福泉特有非遗技艺和苗寨美食等将在核心展区推出特装展示，以促进两地文旅发展的良性交流。

本届美食节活动设置了三大主题活动。

贵州火锅天地。火锅天地设置在花溪公园音乐广场，这里将安放一口直径6.5米的超大锅，周边还配有40余桌火锅桌，届时，这里将华丽变身为贵州首个超大规模的露天火锅广场，游客们不仅能在此尽情品尝贵州特色的酸汤火锅、吊炉火锅、菌子火锅和鹅肉火锅，还能参与激情四溢的划拳比赛，赢取丰厚的奖品，享受双重乐趣。

大草坪精酿啤酒音乐派对。汇聚贵州特色精酿，精心策划了“吮”酒挑战、盲盒评鉴等趣味活动，以及超燃派对和七夕相亲会等特色环节，力求将这个音乐派对打造成这个暑期年轻人不可错过的狂欢盛宴。

贵阳辣节。美食节整合了花溪公园周边资源打造“引爆点”，在溪畔·乡贤里推出了“贵阳辣节”版块，以辣椒和辣酒两大内容为核心主线，打造以辣主题美食街区、辣椒制作体验、辣节长桌宴、山野微醺体验等丰富活动。

此外，花溪区还联动贵阳市餐饮行业协会组建了评选委员会，针对贵阳小吃进行初选30款，从食材本源、工艺传承、文化厚度、大众口碑等多维度量化评分，严选 “十大名小吃”“十大推荐小吃”“十大人气小吃”，每样小吃评选三家代表门店,为游客奉上权威的贵阳美食风物指南。

作为“爽爽贵阳”城市品牌的核心承载地，花溪公园此次以美食为媒，串联起生态、文化与消费场景。贵阳市商务局副局长施京表示，“花溪之夏美食节”旨在聚焦 “本土风味的世界表达”，通过花溪牛肉粉、青岩状元蹄等非遗制作技艺，实现“世界风味” 与 “花溪味道” 的双向赋能。主会场是贵阳美食的 “国际会客厅”，分会场则是本土风味的 “深度体验场”。这种 “上下联动、特色互补” 的模式，最终形成 “全域美食皆可品、一城风味各不同” 的消费生态，让游客们在 “世界风味” 中锚定 “花溪坐标”。（罗思扬｜编辑：中国日报社贵州记者站 杨军）

来源：中国日报网