红茶中检出柠檬黄！涉事企业被处罚

市场监管总局近日公布抽检结果显示，个别批次金骏眉红茶检出柠檬黄。《中国消费者报》梳理一年多来，各地市场监管部门公布的抽检结果发现：红茶尤其是金骏眉违规添加色素（柠檬黄）较为突出。

金骏眉检出柠檬黄 涉事企业被处罚

近日，市场监管总局组织食品安全监督抽检1782批次样品，检出35批次样品不合格。其中，福建省南平市思考人生茶业有限公司在其线上平台“思考人生茶叶旗舰店”销售的金骏眉，柠檬黄检出值达0.378g/kg，不符合食品安全国家标准规定。据悉，福建省南平市延平区市场监督管理局已责令涉事企业改正，并罚款3万元。

梳理发现，去年以来，一些地方市场监管部门在食品安全监督抽检中，也曾发现个别金骏眉中违规添加柠檬黄的情况。

检出柠檬黄原因何在？为何柠檬黄不能出现在茶叶中？

柠檬黄是一种酸性合成着色剂，主要用于饮料、果酱、蜜饯凉果等食品。少量柠檬黄会被人体消化代谢排出，但其没有营养价值，长期食用柠檬黄超标的食品可能对人体健康产生一定影响。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，茶叶中不得添加柠檬黄。

国家茶叶质量检验检测中心主任陆小磊介绍说，红茶中检出柠檬黄，主要原因在于生产或加工过程中的人为添加或交叉污染。部分不法商家追求产品卖相，以次充好，为了改善产品色泽而超范围使用。也可能是个别生产商为了使不同批次的产品颜色保持一致，错误地选择使用着色剂来进行“标准化”调色；还有原因可能生产过程中的交叉污染。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬表示，无论从限量标准还是产品标准来看，在红茶中添加柠檬黄都是不允许的。

在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中，茶叶已经被添加到不允许添加食品用香料、香精的名单中。

《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023）中，也严格要求茶叶不得使用食品添加剂。

国家标准GB/T 13738.3-2012《红茶 第3部分：小种红茶》在基本要求中明确规定，红茶产品“应具有正常商品的色、香、味，不得含有非茶类物质和任何添加剂，无异味、无异臭，无劣变”。

选购茶叶不以颜色论好坏，盲目追求低价也不可取

不少购茶的消费者在挑选茶叶主要是看颜色，茶叶越鲜亮越好。但专家提醒消费者消费者不要“以貌取茶”，盲目追求“高香”“颜色鲜艳”

中国茶叶流通协会副秘书长李佳禾表示，经营者与消费者都须摒弃“以颜色论好坏”的误区，生产者要把食品安全视为首要责任，严格依法加工，坚决向超范围添加色素说不；消费者也应树立理性品鉴观，不单纯以外观色泽定优劣，适合自己的口味才是好茶。

在电商平台不同品牌的金骏眉茶叶价格相差悬殊，最低的每500克售价58元，最高的达到上万元。而在广告中，不少茶商都宣称其产品“无添加无色素”。

朱丹蓬提醒消费者，在网购茶叶时，需格外留心那些标榜“低价爆款”的产品。如今，网络电商平台上充斥着大量所谓的“爆款”茶叶，而它们的所谓“优势”往往体现在价格的低廉上。如果某款茶叶的售价远低于市场正常水平，那么它的品质很可能并不可靠，消费者需要谨慎对待。

来源：中国消费者报·中国消费网