仙海区召开“仙海鱼”品牌保护暨餐饮环节食品安全专题工作会

8月13日，四川省绵阳市仙海区食品安全委员会办公室组织召开“仙海鱼”品牌保护暨餐饮环节食品安全专题工作会，区食安委相关成员单位、重点餐饮主体代表参会。会议聚焦“仙海鱼”品牌保护与餐饮环节食品安全双主线，通过多部门协同部署，推动品牌价值与安全水平同步提升，为仙海区文旅产业高质量发展筑牢根基。仙海区党工委委员、管委会副主任、食安委副主任钟国平主持会议并讲话。

会议紧扣仙海区“水美仙海”文旅品牌建设需求，将“仙海鱼”品牌保护与餐饮食品安全作为提升区域文旅竞争力的关键环节。绵阳市市场监管局仙海分局围绕品牌保护核心，明确“仙海鱼”品牌保护重点方向及具体措施，同时针对餐饮行业规范运营提出“严格食品添加剂使用管理”“规范餐厨废弃物处置”等可操作要求，为商户提供清晰指引，确保从源头到餐桌的全链条品质管控。

仙海公安分局强调以“零容忍”态度打击餐饮环节违法犯罪，系统介绍当前工作举措并部署下一步重点，承诺持续保持高压震慑态势，全力维护食品安全稳定环境；文旅中心聚焦诚信经营体系建设，要求餐饮行业强化自律意识，通过完善诚信档案、优化服务标准，打造“消费者放心”的餐饮消费环境；消防大队结合餐饮场所人员密集特点，从消防制度建立、设施维护保养、员工应急处置培训等方面提出具体要求，切实防范消防安全事故发生。

钟国平强调，“仙海鱼”品牌是区域文旅形象的核心载体，餐饮安全是民生保障的重要环节。各相关单位要提高政治站位，深刻认识两项工作对提升仙海区文旅竞争力、守护群众“舌尖上的安全”的双重意义；要压实责任链条，建立“部门联动、属地管理、主体自律”的工作机制，确保品牌保护措施落地见效、食品安全风险精准防控；要强化长效治理，以此次会议为新起点，推动形成“品牌更响、安全更稳、消费更放心”的餐饮生态，让优质餐饮服务成为仙海文旅产业的闪亮名片。

据悉，此次会议的召开，为仙海区特色品牌建设与餐饮安全治理工作明确了路径、凝聚了共识。随着各项措施的落地实施，仙海区将进一步擦亮 “仙海鱼” 品牌名片，筑牢餐饮食品安全防线，以更优质的文旅餐饮服务，助推 “水美仙海” 文旅品牌影响力持续提升，为区域经济社会高质量发展贡献坚实力量。 （王伟）