8月13日,四川省绵阳市仙海区食品安全委员会办公室组织召开“仙海鱼”品牌保护暨餐饮环节食品安全专题工作会,区食安委相关成员单位、重点餐饮主体代表参会。会议聚焦“仙海鱼”品牌保护与餐饮环节食品安全双主线,通过多部门协同部署,推动品牌价值与安全水平同步提升,为仙海区文旅产业高质量发展筑牢根基。仙海区党工委委员、管委会副主任、食安委副主任钟国平主持会议并讲话。
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会议紧扣仙海区“水美仙海”文旅品牌建设需求,将“仙海鱼”品牌保护与餐饮食品安全作为提升区域文旅竞争力的关键环节。绵阳市市场监管局仙海分局围绕品牌保护核心,明确“仙海鱼”品牌保护重点方向及具体措施,同时针对餐饮行业规范运营提出“严格食品添加剂使用管理”“规范餐厨废弃物处置”等可操作要求,为商户提供清晰指引,确保从源头到餐桌的全链条品质管控。
仙海公安分局强调以“零容忍”态度打击餐饮环节违法犯罪,系统介绍当前工作举措并部署下一步重点,承诺持续保持高压震慑态势,全力维护食品安全稳定环境;文旅中心聚焦诚信经营体系建设,要求餐饮行业强化自律意识,通过完善诚信档案、优化服务标准,打造“消费者放心”的餐饮消费环境;消防大队结合餐饮场所人员密集特点,从消防制度建立、设施维护保养、员工应急处置培训等方面提出具体要求,切实防范消防安全事故发生。
钟国平强调,“仙海鱼”品牌是区域文旅形象的核心载体,餐饮安全是民生保障的重要环节。各相关单位要提高政治站位,深刻认识两项工作对提升仙海区文旅竞争力、守护群众“舌尖上的安全”的双重意义;要压实责任链条,建立“部门联动、属地管理、主体自律”的工作机制,确保品牌保护措施落地见效、食品安全风险精准防控;要强化长效治理,以此次会议为新起点,推动形成“品牌更响、安全更稳、消费更放心”的餐饮生态,让优质餐饮服务成为仙海文旅产业的闪亮名片。
据悉,此次会议的召开,为仙海区特色品牌建设与餐饮安全治理工作明确了路径、凝聚了共识。随着各项措施的落地实施,仙海区将进一步擦亮 “仙海鱼” 品牌名片,筑牢餐饮食品安全防线,以更优质的文旅餐饮服务,助推 “水美仙海” 文旅品牌影响力持续提升,为区域经济社会高质量发展贡献坚实力量。 (王伟)
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