江西人吃淄博烧烤后说：烟火气足味道正，实在体验超暖心

“旅游就是从自己待腻的地方，去看别人待腻的地方”，这话虽有理，却挡不住人们对旅游的期待。我是土生土长的江西人，早已看腻家乡风景，最近去山东旅游时，把淄博列入行程。朋友极力推荐当地烧烤，说“不吃后悔一辈子”，这让我对这趟美食体验充满期待。

起初我还不以为然，心想不就是网红美食吗？有啥好吃的，网络上翻车的网红美食数不胜数，烧烤全国各地都差不多，能有多特别？

但当我去吃了一顿淄博烧烤后，我才发现淄博烧烤确实与众不同，甚至让我这个江西人忍不住想为它点赞。

今天，我就以亲身经历，跟大家聊聊，我一个江西人，去吃了一顿淄博烧烤，说几句肺腑之言，句句都是大实话。

1、价格实惠

在江西吃烧烤虽美味但价格不低，我们一家四口随便点些羊肉串、牛肉串、鸡翅、烤鱼配饮料，轻松就花超500元。尤其是牛羊肉串，价高量少吃得不过瘾。但在淄博，我真切感受到“物美价廉”：满满一桌烧烤，有羊肉串、牛肉串、五花肉、烤鸡翅、烤虾、烤茄子，还配小饼、蘸料和饮料，结账才300元左右。我一度怀疑算错，老板说淄博烧烤便宜，一是本地食材成本低，二是定位“平民美食”，讲究薄利多销。

2、分量足，肉串大得惊人

如果说价格实惠已经让我惊喜，那淄博烧烤的分量更是让我震惊，在江西，很多烧烤店的羊肉串都是“精致型”的：一串上面串着四五小块肉，每块肉可能连20克都不到，吃几口就没了。

但在淄博，羊肉串的肉粒大得离谱，每一块都是实实在在的“肉坨子”，一串抵得上江西的两三串，老板告诉我，淄博烧烤的肉串都是当天现切现串的，不会用冻肉或者边角料凑数。

而且，山东人讲究“大口吃肉”，所以肉块切得特别大，烤出来外焦里嫩，咬下去满嘴肉香，特别过瘾，我儿子平时吃烧烤只吃两三串就饱了，这次竟然一口气吃了五六串，还意犹未尽。

3、就餐氛围好，烟火气十足

在江西，烧烤店多是室内或大排档，虽热闹却缺了点“江湖气”，而淄博烧烤的用餐环境彻底颠覆了我的认知：露天小桌配炭火烤炉，能自己动手翻烤，氛围格外棒。我们去的老字号烧烤店门口，摆满矮桌小马扎，食客围坐炭炉旁，自己烤串、夹饼、蘸料，边吃边聊笑声不断。炭火噼啪作响，肉串油脂滴落腾起香气，勾得人食欲大开，这种露天烧烤的氛围，让人找回小时候街边吃烧烤的快乐时光。

4、服务态度好

作为一个外地人，我最担心的就是去陌生地方吃饭被“宰客”或者遭遇冷脸，但在淄博，从进店开始，服务员就特别热情，看我们是外地人，还主动介绍招牌菜和吃法。

点菜时，老板听说我们第一次来，特意提醒我们别点太多，说“咱家分量大，怕你们吃不完”，这种实诚的态度，在如今的餐饮行业真的很少见了。

烤串的时候，服务员还会时不时过来帮忙翻面，告诉我们哪种肉烤到什么程度最好吃，这种自然而然的热情，让人感觉特别舒服。

作为一个江西人，我原本以为自己对烧烤已经见多识广，但淄博烧烤真的让我大开眼界，它不仅价格实惠、分量足，更重要的是，它能让你感受到最纯粹的烧烤乐趣：大口吃肉、畅快聊天、享受烟火人间。

对此，你是怎么看待的呢？