从渤海之滨到松花江畔 沧州旱碱麦闪耀哈尔滨

新华网石家庄8月3日电（魏会博、刘佳禹萌）8月2日，在黑龙江省哈尔滨市举行的2025现代化大农业发展论坛暨溯源中国产销对接会活动上，沧州旱碱麦品牌精彩亮相，通过品牌推介、产品展示等形式呈现独特魅力。

2025现代化大农业发展论坛暨溯源中国产销对接会活动是2025企业家太阳岛年会的重要活动之一，由新华网等单位主办。

依托优势 沧州加快旱碱麦全产业链发展

河北沧州是京津冀地区重要的“米袋子”“菜篮子”和“果盘子”，耕地面积1147万亩，年产粮食476万吨、蔬菜400万吨、果品100万吨。沧州在盐碱地上种植小麦已有2600余年历史，当地因退海形成的滨海盐碱地，造就了旱碱麦独特的品质。

近年来，沧州市充分发挥科技创新的关键作用，加大盐碱地改造提升力度，在改土治水、品种选育、技术集成、全链条开发等方面积极推进，做好盐碱地特色农业这篇大文章，加快建设“全国领先的盐碱地综合利用示范区”。

沧州市农业农村局农业信息与品牌建设中心主任赵巍进行品牌推介。新华网 发

在活动中，沧州市农业农村局农业信息与品牌建设中心主任赵巍对“沧州旱碱麦”区域公用品牌进行推介。他从地质禀赋、品种特性、产品多样等多个方面介绍了沧州旱碱麦的特点和发展成果。

沧州市支持龙头加工企业进行产品研发，延长产业链条，提高产品附加值。目前，全市旱碱麦加工龙头企业达19家，年加工能力超100万吨。

立足打造盐碱地特色品牌，沧州市深入推进农产品品牌、区域公用品牌和企业品牌建设，“沧州旱碱麦”已获批省级区域公用品牌。

沧州市深挖旱碱麦产品特性，开展农产品初加工、精深加工和综合利用研究，实现旱碱麦产品多元化开发、多层次利用。“我们不仅有传统的旱碱麦馒头、面花、面条，还推出旱碱麦啤酒、高纤代餐粉等多种产品，满足不同人群的需求。”赵巍说。

依托国家盐碱地综合利用技术创新中心旱碱麦特色产业创新基地等国家级平台，沧州强化旱碱麦育种核心技术攻关，选育系列耐盐碱特色新品种。“捷麦19”“沧麦6002”等一批适宜盐碱地种植的良种，不但在沧州广泛种植，还被推广到天津、山东等地。

人气高涨 旱碱麦特色产品受欢迎

旱碱麦面粉、旱碱麦面条、高纤代餐粉、柠檬炖梨……会场外设置的沧州展区以“河海叠蕴 天育好粮”为主题，展出以旱碱麦产品为代表的特色农产品。

赵巍介绍，沧州旱碱麦面粉韧性强、耐蒸煮，挥发性风味物质含量高，馒头、面花等面制品有嚼劲、麦香浓。

沧州展区。王立鹏 摄

沧州展区展出的十八谷全谷物面粉成为展区的人气产品。沧州十八谷食品科技有限公司总经理齐国强说，这款面粉是按照“食物多样、谷类为主、平衡膳食、促进健康”的原则，将沧州优质旱碱麦与薏米、大豆等18种谷物科学配比而成。

展出的部分旱碱麦产品。王立鹏 摄

旱碱麦胚芽麦芯粉、胚芽面粉受到采购商的关注。据小洋人集团哈尔滨服务中心总经理张伟介绍，这些面粉在加工过程中，特意保留了小麦胚芽，营养价值更高。“我们用这些面粉开发出了多样化的面食产品，像蛋奶旱碱麦面花等，目前已陆续推出了几十种新产品。”张伟说。

入驻平台 为企业发展增添新动能

活动中，小洋人生物乳业集团有限公司和沧州十八谷食品科技有限公司共同入驻新华网“溯源中国”政企采购供应链平台。

活动现场。新华网 发

小洋人生物乳业集团有限公司创立于1994年，是一家以乳制品饮料开发为主，集科研、生产、销售于一体的大型现代化企业，也是农业产业化国家重点龙头企业，拥有“小洋人”“妙恋”等知名品牌。自2022年起，企业的发展触角从饮品领域延伸到面食及粮食深加工领域。

位于沧州市南皮县的沧州十八谷食品科技有限公司，专注于全谷物（旱碱麦）健康功能性食品的研发和生产。今年6月，20亩的新厂区正式建成投产。目前，企业在加快建设占地100亩的全谷物（旱碱麦）大健康食品产业园，打造集旱碱麦育种、种植、研发、精深加工和销售于一体的食品产业基地。

据介绍，新华网“溯源中国”政企采购供应链平台通过数字化手段重构农业生态，为保障食品安全、提升产业价值提供了系统性解决方案。同时，平台通过整合政府、企业和市场的资源，优化供应链流程，满足政企多样化的采购需求，降低采购成本，提升产品流通效率。

来源：新华网客户端

编辑：任梓绮

编审：于国树 崔秩恺

审核：孟 辉

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