白萝卜口感清甜,平时不管是炒着吃还是用来炖大骨汤都是非常不错的。其实白萝卜的做法还有很多,比如蒸着吃。今天小编教大家一道非常特色的蒸白萝卜的做法,用高汤做汤底,蒸出来的萝卜更加入味。
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白萝卜怎么蒸
食材:
高汤200毫升、白萝卜300克、姜1克、小葱1根
调味料:
盐1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、生抽1克。
蒸白萝卜的做法:
1、白萝卜去皮切厚片,姜切末,小葱切葱花;
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2、碗中放入白萝卜,加姜、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽,再淋入高汤,放入蒸锅,大火蒸20分钟;
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3、蒸好之后取出,撒上葱花点缀即可。
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【润色扩写版】
白萝卜堪称天然的"肠胃清道夫",其富含的芥子油犹如一把温柔的钥匙,能有效激活消化腺分泌;淀粉酶则化身高效的"生物催化剂",专门分解食物中的顽固淀粉;而粗纤维则像一把细腻的毛刷,温柔梳理着肠道褶皱。这三重黄金成分形成完美协同:芥子油刺激味蕾绽放,唤醒沉睡的食欲;淀粉酶加速营养转化,减轻脾胃负担;粗纤维促进肠道律动,让代谢废物顺畅排出。更令人称奇的是,其特有的硫代葡萄糖苷在咀嚼时转化为异硫氰酸酯,这种天然消炎成分能舒缓呼吸道黏膜,对痰多咳嗽有着"润物细无声"的调理之效。建议凉拌生食以保全活性酶,或与蜂蜜炖煮制成润肺饮品,让这枚埋藏于泥土中的白玉既成为餐桌上的开胃前菜,又是换季时的养生卫士。
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