江苏盐城：“瘦身经济”火热，健康消费成城市新风景

仲夏夜的燕舞健身广场羽毛球馆内，场地爆满，热浪翻腾。张新峰擦着汗说：“这地方得提前预约才有位置。”这位物业公司负责人与三位朋友共同办理了健身次卡，打球成了她们降血脂的良方。在盐城的大街小巷，类似的场景正成为日常风景。随着国家卫生健康委等16部门联合推动“体重管理年”活动深入实施，一股科学减重的浪潮正席卷盐阜大地，催生出充满活力的“瘦身经济”新生态。

燕舞健身广场羽毛球馆 图片来源/盐城发布

全民健身热潮下的新业态图景

傍晚七点，新弄里一家健身房的动感单车教室，音乐与呐喊交织，30余名学员跟随教练奋力蹬车，汗水浸透了衣衫。“国家都在喊我们减肥了，必须响应！”刚减重5公斤的朱磊笑着说，他为此专门办理了健身年卡。这样的场景在盐城愈发常见——数据显示，截至2024年底，盐城已建成体育场地30949个，全市人均体育场地面积达4.73平方米，位居全省第一。

美团平台数据显示，今年以来盐城“健身月卡次卡”搜索量环比显著提升，特色运动场馆热度持续攀升。这股健身热潮催生了多元化的运动场所形态。在中南世纪城小区，24小时智能健身房成了上班族的新宠。“刷脸进门，单次消费只要几块钱，下班随时能练。” 常客王兵展示着手机上的运动数据，智能器械自动记录的训练报告让他觉得“专业又方便”。

与此同时，盐南青年体育公园则展现了另一种可能：足球场、篮球场、网球场每天迎接众多挥洒汗水的市民。公园巧妙地将核心运动区与配套商业服务相结合，打造出充满活力的运动休闲空间。乐库1968冰雪运动时尚街区更将冰滑、花滑、街舞、VR科技体验等新潮运动融为一体，满足市民各种运动需求。

居家健身亦成风尚。幼儿园老师刘琪家中健身器材配备齐全，椭圆机、杠铃、哑铃、卧推凳、泡沫轴、瑜伽垫、筋膜枪等装备一应俱全，俨然一个小型健身房。“才40岁，就有脂肪肝了。今年我备足各种健身器材，在家里利用器械和健康管理App科学锻炼、控制饮食。”她坦言，如今借助器械和健康管理App，科学锻炼、控制饮食已成为生活常态。

本土品牌领跑轻食赛道

当运动成为习惯，“吃动平衡”的理念开始深入人心。街头巷尾，主打健康、低卡的轻食餐厅如雨后春笋般涌现，成为支撑“瘦身经济”的另一重要支柱。外卖平台上，标注着“原切牛排健身减脂餐热量350千卡”“巴沙鱼块牛油果鲜蔬沙拉热量335千卡”的餐品琳琅满目。商家们不仅比拼口味，更细致标注每份餐品的热量及蛋白质、脂肪、碳水化合物三大核心营养素含量，方便消费者精准掌控“入口关”。

轻食消费热潮的兴起，影响着健康食材供应链的升级转型。落户盐南高新区的轻食品牌主理人王先生展示了一份精准的营养配方：“我们严格按照蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产能营养素配比设计餐品，像这款招牌牛排鸡胸肉减脂餐，精选鸡胸肉、牛排与水煮蛋作为优质蛋白来源，搭配杂粮饭、胡萝卜丁、玉米粒、南瓜、西兰花、紫甘蓝等十余种新鲜食材，一份含碳水化合物35.8克、脂肪9.2克、蛋白质32.5克，非常适合减脂人群食用。”他特别强调，为保证餐品品质，门店从食材源头就严格把控新鲜度与安全性。

“科学饮食是保持身体健康的基石，也是轻松管理体重的关键。”盐城市第一人民医院营养科主任高红兰指出，轻食通常食材低油、低盐、低糖，且会精准搭配食材分量，能有效避免过量热量堆积。敏锐的传统餐饮业也迅速跟进，纷纷在菜单中增加了轻食选项。

“政策引导叠加市场需求，驱动市场快速增长，轻食餐领域潜力无限。”盐城市烹饪行业协会会长徐加忠分析，随着消费者健康意识的持续提升，盐城的轻食消费市场正驶入高速发展的快车道。

科学减重落地：从门诊到赛场的健康守护

盐城的体重管理门诊 图片来源/盐城发布

政策引导下，科学减重的“主战场”正向医疗机构延伸。盐城市卫健委将开设规范化体重管理门诊作为落实“体重管理年”活动的核心举措。目前，全市已有20多家医院开设减重门诊，更多医院正在筹备中。这些门诊绝非简单“开减肥药”，而是整合内分泌、营养、运动、中医、心理、康复等专科资源，提供涵盖医学评估、营养指导、个性化运动处方、行为干预及必要时的药物或手术方案的综合管理。

更具盐城特色的是，一场全民参与的减重大赛点燃了整座城市的热情。5月启动的盐城市首届减重减脂比赛，吸引了来自机关、企事业单位和社区的众多参赛者。这场为期百天的健康之旅，由市疾控中心提供全程专业护航。线上课程传授知识、社群打卡相互激励、线下活动（如快走）凝聚人气，一套组合拳旨在通过科学的饮食和运动处方，引导市民养成可持续的健康减重习惯。盐都区疾控中心的郭先生就是受益者之一，他的体重目前已从体重86kg减至75.95kg。而最让他开心的是，以往每日服用的降压降脂药，因为体重的减轻，从4颗锐减至1颗。“运动之后有了更健康的身体，这可比体重秤上的数字更让人开心。”郭先生笑着说。

在健身房的镜面墙前，在轻食餐厅的餐桌上，在减重门诊的体检室里，盐城市民正用行动书写着一座城市的健康转型故事。当体重计上的数字变化与城市经济新业态的萌芽同步发生，“瘦身经济”已悄然成为这座城市最生动的风景线。

文/李诗睿

资料来源：盐城发布、盐阜大众报、盐城新闻网、盐城晚报