食品快消丨企查查第三方风险排查6月刊

以下为《企查查第三方风险排查月刊丨6月刊》部分内容，如需完整版资料（PDF格式）
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每月拆解行业暗礁，助你提前锚定安全航道

当行业浪潮奔涌向前，机遇与风险的边界往往只在一线之间。

新能源赛道的产能过剩隐忧、半导体产业链的“卡脖子”断点、消费零售的价格战背后的现金流危机……

每一个热门行业的光鲜数据下，都藏着需要被提前拆解的“风险密码”。

我们为何要做这份月刊？

市场变化从不是突然降临的风暴，而是无数个微观信号的累积爆发。

作为深耕行业风险研究的团队，企查查第三方风险排查系统发现：企业需要的不只是“事后救火”的方案，更是“事前预判”的视角：

• 用宏观经济的“望远镜”看趋势转向
• 用供应链的“显微镜”找关键断点
• 用真实案例的“反光镜”避踩坑

这不是一份“数据堆砌”的报告，而是为决策者定制的“风险导航仪”

• 业务负责人：提前1个月感知行业拐点，调整市场策略；
• 风控团队：用专属第三方风险报告完善预警机制；
• 管理层：从“救火队长”转变为“趋势掌控者”。

月刊摘要

2025年5月，中国经济在复杂外部环境下呈现“韧性与挑战并存”的发展态势。政策端聚焦结构性发力，新一轮民企支持政策重点引导数字化转型、绿色低碳、高端制造三大领域。

食品快消品行业正经历以食品安全为核心驱动力的深刻变革。作为连接农业生产、工业加工与终端消费的关键纽带，据工业和信息化部等七部门联合发布的《食品工业数字化转型实施方案》明确提出，到2027年，重点食品企业经营管理数字化普及率达80%。
食品供应链在传统管理模式下面临着两大核心挑战：信息孤岛导致的质量管控失效与全链路追溯能力的结构性缺失。在此背景下，数字化转型已成为构建“从田间到餐桌”全周期食安保障体系的必然选择。

行业观点

全球动荡局势反复冲击市场信心

全球产业链深度调整背景下，中国与东南亚正形成“双循环”产业新格局。在供应链重构与产能转移层面，劳动密集型产业呈现“梯度迁移”特征——越南凭借CPTPP关税优势承接纺织业转移，但大量的原材料却依赖于我国，我国仍以35-40%的全球纺织市场份额稳居主导地位，中国化纤的出口量却不降反升，截至今年3月初，我国棉纱进口环比激增18%，经由东南亚等地转口后，最终仍流向美国市场。

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我国经济在长效机制中建立发展

国内政策以“稳中求进”为主线

资金支持体系升级。国务院于5月30日推出《关于进一步支持民营经济发展的若干措施》，其中35项措施中设立5000亿元民营企业纾困基金，通过定向流动性支持引导银行降低贷款利率，重点解决企业短期流动性、税费减轻、融资成本等相关壁垒问题。

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25年5月宏观数据

供给侧

5月份，全国规模以上工业增加值同比增长5.8%，环比增长0.61%，全国服务业生产指数同比增长6.2%，增速比上月加快0.2%，高技术领域如装备制造、信息技术服务表现突出，企业预期改善，但制造业PMI低于荣枯线提示部分行业压力。

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行业洞察

食品业正经历结构性生存逻辑变革

经销商转型升级风险

经销商作为传统渠道的中间环节，在上下游双重挤压下面临角色重构的生存危机。领先零售商推行直供、裸价策略，整体业务范围缩窄。过去经销商依赖品牌力量“推货”盈利，当前市场要求其具备选品、运营、仓配等综合服务能力，中小经销商因在资金、数字化能力上难以满足品牌和零售商的新需求，逐渐被淘汰。

品牌商与零售商市场流失和压力风险

“卖方时代”的主导者逐渐让位于渠道和消费者。消费者对高性价比产品的选用，头部品牌依赖的品牌溢价模式难以为继，利润空间被压缩。多元化的电商平台和仓储会员店、零食店正在削弱品牌商对终端的分销控制，传统卖场客流量和销售额持续下滑，并且此类新型零售商主导供应链对精选品或定制产品开发，要求品牌商配合柔性生产、降低成本，若品牌商因研发能力不足、供应链僵化无法快速响应，可能被排除在优质渠道之外。

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食品业正经历结构性生存逻辑变革

我国食品行业的政策环境在2025年呈现出“强监管、促升级、重创新”的特点，政策体系持续完善，监管力度不断强化。食品安全监管体系全面升级，全链条责任划分与协同治理，重点规范运输、仓储环节。食品安全标准体系持续更新，对添加剂与标签规范，扩大特殊食品与婴幼儿产品标准。强调绿色包装与可持续发展，支持生产、流通环节的数字化管理，食品安全标准逐步与国际接轨，企业需将合规能力作为核心竞争力，通过创新产品与模式实现高质量发展。

食品行业市场重点回顾

食品行业零售额当月环比上升，同比增值稳定

根据国家统计局数据，2025年4月份社会消费品零售总额持续增长态势，其中粮油、食品类商品4月零售额1799亿元，同比增长14%，1-4月7980亿元，同比增长12.6%，主要驱动原因来自部分省份如江西、江苏粮油类增速超15%，粮食价格同比降幅收窄，成本端压力缓解；饮料类商品零售额246亿元，同比增长2.9%，1-4月1038亿元，同比增长0.3%，需求端动能减弱，CPI中鲜菜、蛋类价格下降，春季回温较晚导致即饮场景消费未达旺季水平。

乳品、烘焙协同发力，一鸣食品业绩稳健增长

一鸣食品2024年实现营收27.51亿元，同比增长4.09%，净利润2894.38万元，增30.16%。2025年第一季度，营收6.54亿元（+1.75%），净利润1330.67万元（+28.38%）。董事长朱立科表示，公司聚焦新鲜健康，推动品牌升级，实施“学童奶计划”等创新举措。一鸣食品采取“乳品+烘焙”连锁模式，一季度门店数减少71家，因结构优化和合同到期。推行大单品战略，娟姗牛乳销量领先，探索新业态如“奶吧+轻餐饮”。

上海市监局抽检不合格产品

上海市市场监督管理局近期抽检了7类食品613批次样品，其中606批次合格，7批次不合格。不合格产品涉及粮食加工品、蔬菜制品、水产制品和饮料，原因包括二氧化硫残留量、柠檬黄、亮蓝超标，铅含量超标，菌落总数过多等问题。监管部门已要求相关区对不合格食品的经营者进行调查处理。

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行业的不确定性，从不是阻碍，而是认知差的机会。

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