一吃凉菜就拉肚子？可能是肠道太敏感！加这味料杀菌又开胃

夏天一到，凉菜就成了餐桌上的 “常客”，清爽可口的凉拌黄瓜、酸辣开胃的凉拌木耳，总能让人胃口大开。可偏偏有些人，每次吃完凉菜就难逃拉肚子的 “魔咒”，这到底是怎么回事呢？其实，这很可能是你的肠道太敏感了。

从科学角度来说，肠道敏感主要和肠道菌群失衡、肠道黏膜屏障功能较弱有关。凉菜在制作过程中，大多不需要经过高温加热，很容易受到细菌污染，比如沙门氏菌、大肠杆菌等。对于肠道敏感的人而言，这些细菌进入肠道后，会打破肠道内的菌群平衡，刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，从而出现拉肚子的症状。而且，凉菜通常温度较低，低温也会刺激肠道，引起肠道痉挛，加重腹泻。

那么，有没有什么办法能让肠道敏感的人也安心吃凉菜呢？当然有！在制作凉菜时，加少许蒜末或姜末就是个不错的选择。蒜末和姜末中含有丰富的大蒜素、姜辣素等成分，这些成分具有很强的杀菌作用，能有效杀灭凉菜中的有害细菌，减少细菌对肠道的侵害。同时，中医认为，大蒜和生姜性温，适量食用能温养肠道，增强肠道的抵抗力，缓解肠道敏感引起的不适。

除此之外，吃完凉菜后搭配喝杯生姜红枣茶，也能起到很好的调理作用。生姜能驱寒暖肠，红枣则有补气养血的功效，二者搭配在一起，既能缓解凉菜带来的寒凉刺激，又能为肠道提供营养，让肠道更健康。

不过，对于肠道敏感比较严重的人来说，仅仅依靠蒜末、姜末和生姜红枣茶可能还不够。这时，不妨试试燕教授 0 担益清元饮料浓浆。它是专门为肠道敏感人群研发的一款健康饮品，里面含有多种对肠道有益的成分。

其中，低聚果糖作为一种优质的益生元，能够促进肠道内有益菌的增殖，抑制有害菌的生长，从而调节肠道菌群平衡，增强肠道的抵抗力。

燕教授 0 担益清元饮料浓浆的饮用方法也很简单，只需要将适量的浓浆倒入温水中，搅拌均匀后即可饮用或者直接饮用，它口感清爽，没有刺鼻的药味，非常适合日常调理肠道。不管是吃凉菜前喝上一条，还是平时作为保健饮品饮用，都能帮助肠道维持健康状态，让你再也不用为吃凉菜拉肚子而烦恼。

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